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2018.04.30
做法步骤:
1.凉油下锅花生仁,小火炸熟,勤搅动
2.花生仁变色,就光火。用油的余温炸熟
3.炸熟的花生仁捞出来放凉去皮,然后把鸡胸肉切丁放入料酒
4.少量生抽淀粉抓匀
5.葱白切段儿,辣椒切好待用
6.一勺生抽,醋,糖,一点儿盐,还有淀粉适量,搅拌均匀
7.锅内放油烧热,放入辣椒,花椒爆香
8.倒入腌制好的鸡丁翻炒
9.肉熟了以后放入大葱段,去皮花生仁翻炒
10.倒入调好的汁,勾芡
很下饭,很美味
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