七月枣八月梨，九月柿子红到集。眼下正值柿子上市。
柿子在中国历史悠久。考古发现，一万年前老祖宗就开始采柿充饥了。《礼记》中把柿子列为国君日常食用美食之一。梁简文帝作《谢东宫赐柿启》感谢太子送柿，“悬霜照采，凌冬挺润，甘清玉露，味重金液”。送礼送柿子，可见柿子之贵。
在中国文化中，柿子因美味可食、长久、如意而贵。
柿子味美，古代吃货开发出多种吃法，柿饼、蜜饯、柿酒、柿醋……柿子还是饥馑年救命粮。民间有谚“枣柿半年粮，不怕闹饥荒”。明代《嵩书》中记载：“戌午大旱，五谷不登，百姓倚柿而生。遂免流移。”陕西富平有棵柿子树被封为“凌霜侯”，因为它救过幼年要饭险被饿死的朱元璋。
柿还因长寿、质坚，寓意牢固、永久、如意，为古人青睐。柿蒂纹作为装饰纹被用在剑首、器物、建筑、衣服上。官员的蟒服、锦衣卫的飞鱼服，用柿蒂纹作装饰，很华美。今天这个文化意味渐衰，柿木成为制作高尔夫球杆的重要木料。
但在当今民间，柿作为吉祥果仍被广泛使用。一些地方婚礼必备柿子，表“事事如意”；大年初一用柏枝、柿枝或柿饼、金橘置于堂前，谓“百事大吉”。
你是不是在微信朋友圈也看到这样的消息
柿子虽贵为吉祥果，但也屡遭误解。北有“柿子牛肉同食而死”的传言，南有“柿子螃蟹共食而亡”的禁忌。前不久，微信朋友圈疯传：吃完柿子别喝酸奶，会中毒，有个孩子没等到医院就死了。
谣言止于智者，然而无知者信之，惶惶而传谣。竟有网友因柿子酸奶同食担心会死而发帖求助解毒办法。
柿子不会“杀人”
医学很严谨，生命很复杂，生死很严肃。今天我们用科学知识和科学思维，来为“杀人”的柿子正名。
中医认为柿子性寒，所以古代医书不建议柿子与其他性寒食物同食，以防出现腹痛腹泻。现代研究发现，柿子含有鞣（róu）质，不成熟的尤甚，空腹食用，在胃酸作用下可能凝结成不易消化的团块。若团块太大通不过幽门进入小肠，就会在胃内形成胃石，久而引发溃疡，导致胃痛、恶心、腹泻等。消化科医生偶尔会接到胃柿石病人，但医学界尚未发现吃柿子会导致死亡。
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多，因此尽量不要吃柿子皮。除此之外，还要避免与鸡蛋、鱼、虾、蟹等高蛋白食物一起吃，更要避免与含酸和蛋白质的酸奶同时进食。
河南省中医院健康体检中心主任刘永生说，柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃部切除术后，不宜食柿子。
“柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。”刘永生说，服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
柿子中含有10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），吃后易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病患者而言，尤其是血糖控制不佳者，若是吃柿子更是有害的。
小编有话说
疾病、死亡等医学现象往往是多因素或一因多果问题，推断因果是严谨科学的思维过程，首先要找可能的关联因素，并根据其强弱排除虚假关联，还要找时间顺序证据、生物学证据（在实验室拿小白鼠试试）。
此外，还必须调查启动发病机制的环境（生物、社会、心理）和遗传因素，如这个孩子是不是过敏体质。更为关键的还要有大样本的研究证据支持。
显然，造谣者只用了时间顺序证据，就给柿子定了罪。若孩子死前吃苹果喝酸奶，造谣者会高呼苹果吃死人了。
民间用“柿子专拣软的捏”，形容欺负老实人。柿子不会说话，造谣者分明在捏软柿子。
知识积累决定认知高度，认知高度决定思维广度。我国国民平均健康素养只有8.8%，每百人只有8.8人了解基本健康知识和理念。难怪不断有人造谣，难怪那么多人信谣传谣。
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