洋葱是一种常见的蔬菜,通常会拿来生吃或者做成菜。洋葱味道辛辣,汁也很丰富,被称为“蔬菜皇后”。都知道洋葱的营养价值很丰富,但是生吃不是人人都可以承受洋葱的辣的,所以可以做成菜,洋葱与它搭配在一起,味道极好,并且洋葱也没有那么辛辣了。它就是鸡蛋,鸡蛋的营养价值极高,含有很多人体需要的物质。洋葱和它是绝配,杀菌抗感冒,增进食欲,防癌抗癌,好处不能再多!
洋葱的功效与作用
1、可以预防胃癌。洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。
2、 可以刺激食欲、帮助消化。洋葱的辛辣气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。
3、 可以杀菌、抗感冒。洋葱杀菌能力、抵御预防感冒的功能很大的。杀死的细菌会由我们的呼吸道、泌尿道、汗腺排出。
4、 可以分解脂肪。洋葱里所含的化合物能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以可以抵消高脂肪食物引起的血液凝块。
洋葱炒鸡蛋
所需食材:洋葱、鸡蛋、白糖、酱油
1、 洋葱剥掉外衣,洗干净,对半切开,切成丝状。
2、 鸡蛋打入干净的容器内,搅匀。
3、 起锅热油,倒入打匀的鸡蛋液,等到蛋液稍微凝固,用筷子划散即可。炒熟后盛出备用。
4、 另起锅热油,倒入切好的洋葱丝,翻炒均匀后,倒入适量清水。
5、 等到洋葱炒熟后,倒入炒好的鸡蛋,搅匀,撒入适量盐调味即可。
洋葱和它是绝配,杀菌抗感冒,增进食欲,防癌抗癌,好处不能再多
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