开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2012.01.15
原料:鸡大腿,土豆;
调料:盐、酱油、香葱、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣酱、孜然;
做法:首先把鸡腿洗净剁块,土豆切块备用;
然后焯水备用;
有时间的话可以用料酒加生抽将焯好的鸡腿肉腌制十多分钟,去腥入味;
锅烧热倒油,把鸡肉倒入煸炒炒出金黄色;
依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、生抽、香辣酱,翻炒均匀;放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟;
再放入,孜然,胡椒粉,香葱,翻炒均匀加味精即可;
出锅,装盘;
微信登录中...请勿关闭此页面