姜葱炒蟹

 

材料：小螃蟹

配料：姜，葱

调料：生抽，酒

做法：

1）买回来的小螃蟹用水泡两小时。之后用牙刷将小螃蟹里里外外刷洗干净。

2）处理好的小螃蟹斩件。

3）准备好姜葱和厨用酒。

4）锅里放油烧开，然后把螃蟹放进去炸一下。

5）另起锅爆香姜葱然后放炸好的螃蟹，加生抽和酒一起快炒，熟了就可以上碟。

 

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