近些年来，高尿酸成为了继高血糖、高血脂、高血压后的又一新高，有人称它为“第四高”，而且高尿酸的增长速率非常高。当体内尿酸值持续升高的时候，就会发展为痛风，还可能连累肾脏健康。
所以，当查出了尿酸水平高时，就要想办法来控制尿酸值，而控制的方法，要以控制高嘌呤食物的摄入为先。大多数人都知道尿酸高了，不能吃海鲜、含油量高的食物以及动物内脏等嘌呤含量高的食物，以免出现痛风。
其实除了这些，还有几种蔬菜也是不能碰的，如果不将它们拉入黑名单，尿酸值就很难控制下来，甚至还会导致病情加重。
下面，我们就一起来了解一下，应该被高尿酸患者拉入黑名单的是哪几种蔬菜吧！
第一：菠菜
其实菠菜的嘌呤含量是不高的，建议高尿酸患者将它拉入黑名单的理由是它含有大量的草酸，而草酸与体内的钙相结合后，就会生成很难被分解的草酸钙。
草酸钙会引起骨质疏松，更关键的是，草酸与尿酸会争着经过肾脏排泄，肾脏的排泄负担会加重，尿酸的排泄也会受到阻碍，尿酸值就会升高。
所以，在外面吃饭的时候，尽量不吃菠菜，如果要吃建议回家自己做，先将菠菜在开水中焯水几分钟，草酸溶于水，这样就能吃了。
第二：花科类蔬菜
患了高尿酸，这一类蔬菜是要忌口的，因为在这一类蔬菜中有一些特殊成分，分解困难，如果摄入多了，就会阻碍到身体毒素、垃圾以及尿酸的排泄，加重高尿酸的症状。
这一类蔬菜包括了油菜花、花椰菜和卷心菜等。
第三：菌类蔬菜
平常建议大家经常吃一些菌类食物，主要是因为这类食物的营养价值高，但如果查出了尿酸高，这类蔬菜就要忌口，因为它们的嘌呤含量非常高。
如果尿酸高了，还经常用菌类食物下火锅来吃的话，尿酸无法及时排泄出去，导致尿酸水平升高，容易出现痛风。
第四：芦笋
芦笋也是一种营养价值很高的食物，适当吃一些芦笋对身体来说是非常有利的。
但是100克芦笋中，有500毫克的嘌呤。如果体内尿酸高的人，再大量吃芦笋，尿酸水平会持续升高，从而引发痛风。
第五：紫菜
紫菜鸡蛋汤是很多人的最爱吧，不过这正是尿酸高的人最不该吃的。因为100克紫菜中嘌呤含量有400毫克，这个含量是相当高的。
当你用紫菜久煮成汤时，生成的嘌呤物质就会更多，身体吸收到这些嘌呤物，就会升高尿酸，引发痛风。
第六：腌制蔬菜
一方面腌制类的蔬菜都是用大量食盐制作而成的，食盐过多就容易形成亚硝酸盐，这种物质对人体的伤害非常大。
另一方面，腌制类蔬菜中钠含量高，而钠对于尿酸有一定的沉淀作用，不利于尿酸的排泄，导致尿酸升高。
所以，尿酸高的人，对于以上的6种蔬菜是要尽快拉入黑名单的。同时，要注意戒酒。
当摄入酒精过多时，血液中的乳酸浓度会升高，而乳酸会在肾小管中与尿酸竞争排泄，尿酸太多，自然就会抑制尿酸的排泄。另外，酒精也会促进尿酸的形成，尿酸水平会急剧上升。对于尿酸高的人，不管是白酒、红酒还是啤酒、药酒都要尽快地戒掉。
想要降尿酸，多喝水是非常重要的一步，因为尿酸是通过泌尿系统排出体外的，而多喝水有利于排出体内多余体内的尿酸，帮助减轻肾脏的负担。建议尿酸高的人，每天的饮水量要达到2000毫升。
此外，还有两个与饮食无关的方法，值得坚持：
1、多运动
运动能够改善血液循环，促进身体的新陈代谢，帮助降低血液中尿酸浓度，有利于身体多余的尿酸排泄，对于降低尿酸有着很大的作用。
2、少熬夜
熬夜的时间长了，身体的代谢能力会下降，自身的免疫力会降低，肾脏功能会受到牵连，尿酸的排泄会受到影响，体内的尿酸水平就会升高。所以，尿酸高的人，千万要少熬夜，每天早点睡觉，并且要睡够8个小时。
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