夏季小凉菜，凉拌黄瓜腐竹，经济实惠，深受百姓喜欢！

凉拌菜在中国的各大菜系中都占用一席之地，无论大小的宴席都会出现它，大家喜欢它的原因总结起来有以下几点，味道可口、做法便捷、营养丰富等等.热,热,热,夏天三十几度的高温,让人没有一点食欲,今天给大家带来一款爽口大拌菜,给这高温中添一点凉爽。那就是深受百姓喜欢的凉拌腐竹黄瓜。我们一起来做一做吧！

此菜乃我的拿手菜之一,从以前我们常去的一家大盘鸡店里偷师来的,每次聚餐亲友必点,在这里得瑟得瑟。

清脆爽口的黄瓜和木耳,豆味香浓的腐竹,再搭配油炸花生米,实则是下酒好菜,下饭也是杠杠的。

黄瓜离不开蒜,我家凉菜离不开我自己做的芝麻辣椒油。每一样配料都有必须存在的价值。

凉拌菜也可以很美味,也可以很营养。

天气只会越来越热,和我一样不想吃热菜的朋友看过来吧

我们需要准备的食材：花生米和泡发腐竹,木耳。最先是需要用冷水泡发腐竹,木耳,腐竹越好。需要的时间越久,我泡了七个多小时

炸花生米八成熟,晾凉

黄瓜一开四,拍开比切开更好吃,因为是我家小皮的睡觉时间做,只好用这种动静小点的方法,

菜刀倾斜,

切成菱形块,

在表面放新蒜末,香菜末,辣椒碎,

泡好的木耳去根,(无根木耳不需要)腐竹切和黄瓜大小相仿的菱形块,放黄瓜上面

放调味品,干红辣椒,盐,鸡精,

炒锅里烧热食用油,炸过花椒,把热油浇在凉菜的调味品位置,

放入晾凉的油炸花生米,

倒入自己烧的香而不辣的芝麻辣椒油,味极鲜,香油,我们清徐老陈醋,

拌,拌,拌,拌匀了就可以了,皮妈忍不住偷吃几口

怎是一个“香”字可形容!

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