《草莓酸奶冰》

 

 

材料1，草莓冰材料：

草莓：350～400g（冰冻）

浓稠度酸奶：1/2 cup（用草莓味道的就更浓郁，另外原味和香草的也不错）

蜂蜜或者柠檬蜜：适量（这个得根据您买的草莓的甜度，酸奶的甜度，以及自己喜甜的程度调整，先加一些，尝尝味道不够再继续加就行）

新鲜柠檬汁：少许

 

材料2，草莓酱材料（可以省略，有就当然会更好吃哈）：

新鲜草莓：适量

糖：适量

新鲜柠檬汁：少许

 

 

做法：

 

1，冰冻后的草莓取出来，在室温放10分钟左右，然后切块儿，放到搅拌机里面，稍微搅打几下（用打冰块那档）；然后加入酸奶，以及蜂蜜或者柠檬蜜（我用的自己腌的柠檬蜜），搅打至均匀顺滑；这个时候其实就可以吃了，不过如果觉得稍微有点稀，不够有口感的话，可以盛起来冷冻一阵子再吃（这个也跟当时的室温有关，夏天温度高，可能稍微折腾一下就容易融化变稀，更需要冷冻一下；若是温度不那么高的时候应该直接打好就可以吃了），吃的时候建议搭配草莓酱；

 

2，制作草莓酱，把新鲜草莓切大块儿，放小锅子里，挤入少许柠檬汁，加入一点糖，不放水，直接开火熬煮至出汁之后又变得粘稠，草莓也软软的这样就可以了，由于分量并不多，现做现吃，无需像熬果酱那么讲究，所以前后大概也就几分钟最多十分钟的事儿（得看分量哈）；

 

 

小贴士：

由于做这个小甜品的材料就只是草莓，酸奶和蜂蜜（或者自制柠檬蜜）而已，所以它的口感跟那些加了奶油啊鸡蛋啊的真正的冰激凌还是有一定差距的哦！不过胜在简单快手，还很健康，所以嘴馋的时候做来吃吃也不错的，