九种体质辨别系列终于写完了，之所以一下子写了发上来，是为了之后大家不清楚自己体质时可以方便对照查看下。
这些内容虽然比较枯燥，但是每次看一点，积累下来也能让自己多了解些身体健康的基础，能慢慢分析自己的身体情况。
之后也会陆续发一下各种食材的对应功效、适宜人群还有禁忌人群。每个人的体质不一样，对应食疗食材也不一样。
某一样食材对部分人的体质非常合适，但是肯定也有一部分并不适合长期食用，或者禁止食用。
山药这两年特别畅销，健脾胃，又能益肾，吃法又多，各种花样变着吃。
要注意的是，山药这种食材，全国均有种植。但是只有河南温县种植的山药才有药用价值，对人的补益及食疗作用才最好，这种山药叫做怀山药。
而其他地方种植的山药并不能做药用，食疗作用也相对一般。这是水土及气候因素决定的。
日本曾尝试移植过怀山药的品种，希望在一般的水土环境下种植出有相似药用价值的山药，但以失败告终。
怀山药，有补脾养肺，固肾益精的食疗功效。
怀山药切片晒干后可以入药，食疗主治脾虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，肾虚尿频。
《本草纲目》：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。
怀山药含有营养成分比较多，也容易消化吸收，又是食品，很适合长期食用。
对慢性久病或病后虚弱，需要营养调补，尤其脾胃不好的人，是不错的选择。
《本草经读》若大病而需用此药，如五谷为养脾第一品，脾虚之人，强令食谷，即可毕补脾之能事。
怀山药补肾气能滋养肾阴，对脾肾都虚的人，能补后天也能充养先天。
适用于肾气虚引起的腰膝酸软、夜尿频多或遗尿，滑精早泄等。
历代不少补肾药方中都有怀山药。如肾气丸六味地黄丸等。
《药品化义》中说怀山药，温补但不骤，微香却不燥，有调肺的功效，治疗肺虚久嗽，十分稳当。又能助脾，治脾虚腹泻，能补中益气，温养肌肉，是肺脾二脏很重要的要药。并且说明六味丸中用怀山药治肾虚腰痛，滑精梦遗，虚怯阳痿。
脾胃学说创始人李杲曾说：仲景八味丸用干山药，以其凉而能补也。
《本草正》：山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。
《本草经读》：山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。
即使怀山药有如此多的功效，可是食用却也是有区别的。
补阴，适合生用。健脾止泻适合切片晒干炒黄后再用。
麦麸炒后的山药更能增强补脾止泻的作用。（麦麸用量为山药的15%）
《本草求真》：山药，入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。
糖尿病在中医上被称为消渴症，与脾肺肾都有关，气阴两虚为主要病机。
怀山药补脾肺肾之气，又能补脾肺肾之阴，经常与黄芪天花粉知母等一起用于治疗消渴症。如玉液汤《医学衷中参西录》。
现代实验，怀山药的水煎剂对鼠免疫功能有较强的促进作用，并且有降血糖，能对抗外源葡萄糖引起的血糖升高。
这里要说明下，实验中用的是山药的煎煮水，并不是直接食用山药。
怀山药好处这么多，又可以长期食用，但是怀山药也是有禁忌的：湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。
怀山药食疗经验
我们家每年冬天的早上都会蒸怀山药吃，食用下来，明显发现怀山药对脾胃的功效，阿咕爸今年有段时间一直大便溏稀，早上吃小米粥和怀山药，半个月就恢复了正常。
除了新鲜吃，我们也会自己切片晒干，在太阳特别足的日子里晒，晒好的山药洁白有香。
若是阴天或者太阳不是很好的情况下，晒好的山药就会发黑。
晒好的山药，存放着，阿咕每次感冒完全好后，我都会煮点山药水给他喝，巩固下抵抗力。
这些是吃山药的好处，但是也有不好的地方。
便秘时单独吃山药会加重。尤其是老年人。若是便秘了，怀山药就适合做成八珍糕食用，搭配其他食材一起。
山药属于长成熟后就可以直接存放，不需要脱壳 研磨等过程，只要有一把火烤熟或者一锅水煮熟，就可以食用，味道也不错。古时的人们大多数都是靠红薯等杂粮作为坚强的温饱后盾。
无论多好的食材都要根据自己的情况来食用，如人参也一样能吃死人，砒霜也能治病。食材本身都是有双面性的。
我们对食物要知道它的禁忌，这样我们就不会吃错食物。我们了解自己的身体，就会选择适合的食物。
联系客服
