“美食感恩季”老妈的传统小甜点

       猫耳酥，也被称作猫耳朵，

是一种非常酥脆香甜的休闲点心，

它样子类似于小猫的耳朵，大小各异，

油炸均可，我很小就吃这个小点心，

小时候也只有过年的时候妈妈才炸一些，

毕竟那时生活水平不高。现在已经很少吃了，

偶尔去超市买点吃，怀念一下那时的口味。

随着时代的更新，越来越怀念一些传统的东西，

觉得有些传统的小食和旧的习俗还是要尽量传承下去的，

否则过节真的也是一点意思也没有了。

     鱼儿离开水，无法生存；鸟儿离开天，无法生存；人类离开爱，同样也无法生存。
爱分许多种：同学之间真挚的爱：师生之间无私的爱；母女之间细腻的爱。
　　有一种爱是我们人生的指向标，是鼓舞我们向上的动力，那种爱就是——母爱！
      母亲为我做过太多，也付出了太多。由于是远嫁的女儿不能时常陪伴在她的左右，每每回去总是看到她似乎又老了些，毕竟妈妈已经快70岁了，但是她非常喜欢锻炼，每天坚持锻炼，身体很不错。妈妈经常说：我把自己身体搞好了，不让你们操心，不给你们添麻烦。这样一句简单的话却透露了对我们的爱。俗话说的好，老人们身体健康是儿女的福气。
   今天一大早妈妈就打来了电话，第一句话跟我说：“生日快乐，记得吃碗面条。”是呀今天是自己的生日，早已忘到九霄云外了，还是妈妈的祝福让我感到了无处不在爱。小时候妈妈做给我们的猫耳朵，现在由我来做给她吃。

食材：

白面团部分：糖23g、盐1g、水65g、低粉75g、奶粉7g、油7g、
红面团部分：可可粉6g、低粉70g、奶粉7g、肉桂粉1g、油7g、

做法：
白面团部分：
1、将糖、盐、水小火煮成糖水，煮开后关火备用（放凉）
2、把低粉、奶粉放入干净的容器中加入糖水的一半，再加入油揉成面团，放在一边醒15分钟
红面团部分：
1、将低粉、奶粉、可可粉、肉桂粉倒入盆子加入剩下的一半糖水
2、揉成面团，醒15分钟
一、将两个面团分别擀成大面片大概像放倒的筷子差不多薄即可
二、白面片放下层，在白面片表面涂抹上水（为了更好的粘合）
三、将红面片放在上面，再用擀面杖微微擀一下，在红面片上面也涂抹一些水
四、从一端卷起，冷冻一个小时，然后切成薄片
五、把每个切好的片用手在按薄一些
五、小火炸至金黄即可。
备注：1.家里实在没有肉桂粉用五香粉也行
     2. 冷冻面团是为了更容易切薄片
     3.本人喜欢吃微微厚一点的，根据个人口味，如果是喜欢吃特别薄的可以切完片再擀一下，如果不太喜欢很薄的用手掌按压几下即可
     4.炸的时候一定要小火

“美食每刻，感恩常在”