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主料:草鱼 300克
辅料:油菜心 150克鸡蛋白 30克
口味:咸鲜味
营养分析
含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效 ,而且对肿瘤也有一定的防治作用;含丰富的不饱和脂肪酸,对 血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
制作方法
1. 草鱼肉去刺、剁成茸;
2. 鱼茸加蛋清和葱、姜汁,打成鱼肉馅,调好味;
3. 挤成丸子,入热水中氽熟;
4. 锅内倒油、烹料酒,添汤,加入菜心、鱼丸、调好味,淋上香油即可。
营养信息 | 营养素 | 每100克 | 碳水化合物 | 6.3克 | 脂肪 | 18.32克 | 蛋白质 | 60.92克 | 膳食纤维 | 3.61克 | 胆固醇 | 258克 | 钙 | 2386.9毫克 | 碘 | 0微克 | 镁 | 22.68毫克 | 铁 | 0.29毫克 | 锌 | 0.02毫克 | 铜 | 0毫克 | 锰 | 2415.9毫克 | 钾 | 2612.14毫克 | 磷 | 44.65毫克 | 钠 | 2.98毫克 | 硒 | 0.02微克 | 维生素A | 33.12微克 | 维生素B1 | 0.16毫克 | 维生素B2 | 0.51毫克 | 维生素B6 | 0毫克 | 维生素B12 | 0微克 | 维生素C | 0.02毫克 | 微生物E | 0毫克 | 维生素D | 7.85毫克 | β-胡萝卜素 | 1.15微克 | 烟酸 | 9.1毫克 | 叶酸 | 0微克 | 泛酸 | 0毫克 | 生物素 | 0微克 |
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