红糖开花馒头

中筋面粉200克，红糖30克，酵母3克，水100克，

1,将水，酵母和红糖倒入容器中,

2,混合。

3,加入面粉

4,和成面团，

5,然后放入有温水的小锅里进行第一次发酵，

6,发酵结束以后，

7,加少许的面粉将面团揉光滑，

8,将面团分成五份，

9,每一份滚圆，整成圆形，

10,用刀片在面团表面割十字，

11,然后再次进行醒发，

12,醒发结束之后，蒸20分钟左右，关火后三分钟之后，开盖即可