专家推荐高考食谱

      高考临近，家长中间流行的“加分食谱”的主要内容是：考生每天必须摄入五类食品、五种补脑的营养物质，考试前在饮食上的五个注意事项和五种不宜在考前食用的食物。这份神秘食谱告诉考生家长，考生在日常的饮食中要多吃碱性食品，一日三餐必须包括五类食品：第一类为谷类、薯类、杂豆类；第二类是肉、禽、蛋、鱼、奶等；第三类为大豆及豆制品；第四类是蔬菜、水果；第五类为纯热能食物，包括动植物油、食用糖、淀粉等。五种补脑的营养物质，则是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维。这份食谱以碱性食品为主，并要求孩子每顿饭不要吃得过饱，有一定科学性。食谱中提到多吃碱性食物是有科学依据的，但吃东西就能加分，还能加30分就没有科学依据了。
       酸性食物吃多了，血液会呈酸性，情绪会表现为敏感、焦虑，睡眠质量差，注意力不易集中，容易感到疲劳等。考前饮食上还是要以加强营养为主，在考前适当补充碱性食物，保持体内碱性环境对考生有一定好处。蔬菜、水果等属于碱性食物，海带也是碱性强的一种食物，考前可给孩子适当增加这部分食物的比重，但也不要过量。家长可以让孩子多吃含蛋白质高、维生素高的食品，少食油腻、辛辣、刺激的食物。高考前让孩子吃山珍海味，不仅没有必要，还可能会有反作用。吃得特别好，尤其是山珍海味，孩子的肠胃负担很重，弄不好还会导致腹泻、肠胃不适等。家长完全可以按平时的饮食习惯给孩子做饭，让孩子多吃些清淡的食物，谷物类占当天饮食的65%即可。另外，可以让孩子睡前喝一杯牛奶，每天保证两个水果，保证膳食平衡。
   现给广大考生推荐了几个食谱，家长们可以根据孩子的口味适当调整一下。

●推荐食谱一
   早饭：面包，鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类，牛奶，糖拌西红柿
   上午10时：喝点蜂蜜水
   午饭：小米饭、清蒸鱼、海米烧油菜、生拌苦瓜、鸡蛋紫菜汤
   下午加餐：吃点水果，如苹果和橘子
   晚饭：芝麻酱花卷、二米粥、肉丝炒黄豆芽、虾皮西葫芦，水果汁
   夜间加餐：莲子羹、蒸芋头
●推荐食谱二
   早饭：黑芝麻烧饼、玉米糁粥、酱卤肝、泡菜
   上午10时：喝点蜂蜜水
   午饭：发糕、香菇炖鸡翅、肉丝炒芹菜、豆腐干花菜胡萝卜丁、西红柿蛋汤
   下午加餐：吃点水果，如苹果和橘子
   晚餐：大米绿豆汤、清炖排骨海带、醋熘白菜、黄瓜片汤
   夜间加餐：牛奶、小面包、香蕉、核桃两个

●推荐食谱三：

   早餐：馒头或花卷100克，小米粥或鲜牛奶250毫升，鸡蛋1个，凉拌黄瓜花生米适量。
    午餐：大米饭200克，鱼香肉丝1份（瘦肉100克，胡萝卜青椒丝200克，油盐适量），带鱼25克，菠菜紫菜豆腐汤1小碗。
    晚餐：面条150克，西红柿150克，鸡蛋1个，黄花木耳少量，油盐适量。
    晚10点：牛奶250毫升。

   每天清晨，给孩子带上一个西红柿，因为西红柿中含有大量维生素，以维生素C为主。早上两节课后，吃个西红柿，有助于提神。
　　每日三餐，不要太过油腻，清淡、可口就行；荤素要搭配，肉类食品少吃一点儿但不宜多吃；蔬菜要新鲜、多样化、咸甜适中。
　　中午起床，喝点儿绿豆汤，吃些水果。
　　晚饭七八分饱就行。
　　晚上10时，可以加一餐酸奶、面包。睡前最好用温水洗洗脚，能有助睡眠。
　　虽然天气炎热，但一定不要吃直接从冰箱里拿出来的食物和水，小心肠胃不适，家长可以凉点凉开水或者菊花茶。
　　防暑降温，多喝绿豆汤、豆浆；少喝饮料，因为饮料含糖分大，容易使人疲乏、没有精神。

早餐要在考前一个半小时进食，最好在半小时内吃完。

家长在给考生准备高考早餐时要注意以下几点问题：
1.如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。
2.豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。
3.有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起尿频。
4.考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。
5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。
6.早餐不能吃得过咸，如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。
7.有些考生喜欢早上吃肉类的食物，比如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。
    女生例假正好是高考那两天，咋办？听说吃避孕药能推迟例假，可以吗？
   这个问题，还得听专家咋说的。
   现在有不少家长专门到医院，给孩子买避月经药物。目前没有任何证据表明月经对智力发挥和思维运作有任何影响，“动静不大”的女生不需刻意回避经期，最好顺其自然。
      避孕药里激素含量不小，高中女生正处于青春发育期，如果没有医生指导，乱服避孕药物调经，可能使月经周期发生紊乱，也可能会影响发育。需要提醒的是，服用避孕药，有一部分人会产生药物反应，如头晕、恶心、呕吐、面部肿胀等，这对即将高考的女生可是弊大于利的。
     其实，对大多数女生而言，高考时遇到经期不必紧张，不要刻意去想月经来潮会怎样怎样，只要科学地安排好考试期间的作息时间，保证休息和营养就可以了。经期有严重反应确有推迟必要的考生，可以在医生的指导下注射“黄体酮”，直至高考结束。有痛经史的女生，使用芬必得等止疼药物也能起到效果。