哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
面食是我最喜欢给家人准备的早餐之一,中式的面饼有太多花样了,我觉得随随便便都能说上几十种,但是用到的原材料却都特别简单,基本就是水,面粉,鸡蛋,一把面粉可以做出各种不同名字,不同口味的美食,单说葱油饼,就有好几种做法,从和面的方法上大概可以分为发面的,死面的,烫面的,发面饼比较松软,烫面饼比较软和,最常见的是死面的做法,这样做出来的葱油饼延展性和柔软度都特别好,如果早餐您不知道该吃啥,不妨试试我今天这个简单的葱油饼,吃起来柔软筋道,层次多,层层鲜香,可以用手撕着吃,一条条的很美味。
米饭吃多了,就想试试面食了,而和面就成为老大难了。其实我们今天要做的葱油饼,不会和面也能做。只要将饺子皮做替代就行了,简单又好做。
首先准备好食材:饺子皮、鸡蛋、胡椒粉、葱、盐、油
将葱洗净沥干,切成葱花,撒入白胡椒粉搅拌均匀。
拿出一张饺子皮,用刷子刷点油,撒点盐,往上盖另一张饺子皮,然后放葱花铺开,再盖一张饺子皮,按这样的步骤叠5张饺子皮。
用手按一按,用擀面杖擀均匀。
热锅刷点油将饼放入,用小火将两面煎的金黄。有时间的还可以刷层蛋液,会更香。
切片,大功告成!
是不是很简单呢?
层层叠叠的面皮透着蛋香和葱香,薄薄脆脆,酥脆可口,让人食指大动,还能搭配自己喜好的面酱或是辣椒酱,味道更赞
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