夏天的好伴侣——我用羊肉炉在药包里从我老家带回了满满的大袋子，而我用的800克羊肉也不多，也不想太重，所以味道是一半，味道正好。羊肉炉里的药包可以去超市买现成的或去中药的（店员说是涮羊肉炉）。通常有当归、黄芪、川芎、桂枝、熟地、红枣、枸杞等。稍后补充，这个比例大约为以下。
黄芪5、Rehmannia glutinosa 5、党参5、当归3、大枣3、枸杞3、川芎3、桂枝1、桂枝1
由于他们爱上了药膳的味道，这些都是家庭烹饪材料，类似于药膳，酒，鸡，辣鱼的味道。增加水分的最佳方法是添加丰富、清淡的羊肉汤和中药。在这个锅里，我和李察一起吃了，所以我没有加太多的水，汤头很强壮，但是我不想让中药太重，所以我取出了中间的中药袋。如果你不想吃那么多肉，或者想多喝汤，加些水，中药袋也可以长时间停留，或者是从药袋里取出更多的水，药膳的独特香味可能相对较轻。当我吃火锅时，我通常喜欢一点软冻豆腐，但羊肉炉，我爱一个固体冷冻豆腐，不会煮沸腐烂，不会有豆腐在汤。夏天，你必须多吃这道菜。它比牛肉更有营养。它的味道比猪肉好。
药膳羊肉炉
材料科学：
中药袋1份
皮胸肉800克
冷冻豆腐-350g
大白菜适量
粉丝2窍门
生姜5大大片
酱油- 2汤匙
白胡椒-有点
热豆酱1～2匙
糖1/2匙
鸡粉——少许（遗漏）
芝麻油
米酒-100毫升
水-1500毫升
1汤匙＝15ML。1勺＝5ML。
实践：
（1）羊肉倒入沸水中，直到没有血液流出。添加一些茶有助于闻到羊肉的味道。
（2）在锅中加入少许芝麻油，用中火炒姜片，然后炒热羊肉。
（3）火烧酱油、辣豆酱、白胡椒、油炸。
（4）加入黄酒、水、中药袋、盐，煮沸1.5～2小时，直至软腐，中间可品尝。如果你不喜欢过量的中药，你可以更早取出中药袋。这次我用的是压力锅。我第一次开火15分钟（从冷水开始）。压力结束后取出中药，煮沸5分钟。肉很软。
（5）放入冷冻豆腐，煮10分钟（无压力）。首先，烹制冷冻豆腐，并与风味进行比较。如果所有的成分一起下降，当冷冻豆腐准备好的时候，大白菜的粉丝就太坏了。
（6）将白菜粉丝倒入锅中煮几分钟。如果味道太淡，加点盐，但记住蘸点盐。浸：豆腐碎成泥，拌辣豆沙和少许芝麻油。我们喜欢芫荽叶，所以加些芫荽叶。一桌满桌的热！
羊肉味道鲜美，吃起来很香。这种肥肉和瘦肉真是令人陶醉。啊，啊，冻豆腐吮汤，不比羊肉差。用大白菜和粉丝，非常满意！
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