三伏天，分享6道广东家常汤水，解暑降温，家人都喜欢

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大家好我是小土豆

今天就是三伏天的第一天，很多地方已经发出了高温的警告声音，大家一定要注意防暑降温，广东人特别会吃，去过广东一次之后就对广东的的汤水念念不忘，汤做完虽然是热的，但是每一款都是降温解暑的好汤水，今天就分享给大家几款广东汤水，南方北方都能做，好喝不上火！

薏米莲子骨头汤

莲子薏米芡实各一把，淮山一段，大骨头一段，一点的盐，把骨头用冷水泡出血水，洗干净冷水下锅，大火把骨头煮开，撇去浮沫，把所有的食材放进锅里炖，大火转小火熬一个小时左右，汤有奶白色的时候，加一点的盐就可以了

骨头汤营养丰富，再加上这些辅料，清热解暑，味道还很好

毛豆冬瓜排骨汤

把毛豆洗干净，豆扒出来，生姜切成块，冬瓜不用去皮，抠掉籽，也切成块，排骨用冷水泡出血水，洗干净冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，所有材料放到锅中，大火转小火熬一个小时左右，最后加一点的盐就可以了

冬瓜薏米煲水鸭汤

冬瓜不用去皮，抠掉籽，切成块，鸭肉切成块，去一下油，不然做出来的汤油水太多就不好喝了，鸭肉和生姜冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，起锅煮冬瓜，再放鸭肉，薏米，大火煮开，再撇一次浮沫，转小火煮一个小时左右，放一点盐就可以了

菌菇蛋花汤

白玉菇，蟹味菇，放进锅里煮三分钟，再加入打散的鸡蛋，最后加盐适当的调味，出锅放点香菜碎，就可以了

鸡骨无花果瘦肉汤

瘦肉切成小块，加生姜煮开，去浮沫，泡好的干鸡骨草与干无花果一起放进锅里，加入没过食材的清水，煮大概一个小时左右，就差不多了，放入盐再调味

苦瓜黄豆鸭翅汤

黄豆提前一个小时泡好，鸭翅块和姜片冷水下锅，煮开撇去血沫。苦瓜对半切开，挖出瓜瓤，切成小块，和黄豆鸭翅一起放入锅中，加足够的清水，煮开撇浮沫，大火转小火煮，一个小时后。加盐就可以了

苦瓜本身就是清热解毒的好东西，但是由于口感不好，总是不受大家的欢迎，苦瓜在和黄豆搭配在一起之后，煮成的汤没有那么的苦了，也是一款比较适口的汤

广东的汤水都讲究清淡，更追求食物本身的味道，上面推荐的这6款汤水的食材，食材都很常见，南方北方都买的到，炎炎夏季，快动手试一试吧