用普通面粉做出的健康版的风靡街头的小吃——韩国小馒头

韩国小馒头，

曾经是风靡一时的街头小吃，

印象最深的是还有那种三轮车的小贩，

沿街叫卖。

周末的时候本想睡懒觉，

却总是被他吵醒，

很懊恼。

冲下楼去买来，

吃到嘴巴里的时候，

那酥脆甜美的底配上柔软的面包体，

真是太好吃，

那满足感抵消了先前吵醒我的所有不快。

只是不知为什么，

韩国小馒头风靡了一阵之后就销声匿迹了，

现在还真不知哪能买到了。

为什么呢？

那么好吃。

百思不得其解。

好吧，没的买，

咱自己做吧。

今天这款配方来自双双，

从她那看到居然使用普通面粉做的，

而且还省略了泡打粉，

在健康的路上又前进了一步啊，

呵呵。

立马收藏起来，

一定要尝试的这种方子。

谢谢双双啦。

成品也非常柔软，

成功！

掰开来看看组织，

也很不错的样子吧？

这么一排排，

胖嘟嘟的样子，

可爱吧？

家里没有白芝麻了，

就用了黑芝麻沾底，

沾了砂糖颗粒，

不过好像看起来不明显，呵呵。

方子来自双双，谢谢哦。

材料：普通面粉250g，鸡蛋1个，糖40g，酵母粉4g，盐2g，牛奶100g，黄油20g。

表面刷蜂蜜水：蜂蜜：纯净水=1：1

沾底：粗砂糖适量、黑芝麻适量（双双用了杏仁角）

双另附的原方：高筋面粉175克，低筋面粉75克，酵母粉2克，盐1克，鸡蛋1个（约55克），牛奶100克，糖50克，泡打粉2克

底部沾料：低粉10克，糖5克，芝麻5克

做法：1、后油法和面，面团发酵至两倍大。

2、将其均分成8个面剂，松弛10分钟。用擀面杖擀成牛舌形。卷起，盖保鲜膜，松弛下。

3、自中间切断。粘黑芝麻。粘粗砂糖。

4、放入烤盘，缝隙间放黄油丁。用食指将面包卷芯稍下压，帮助定型。放入烤箱二次发酵。（烤箱放一大碗热水，保持烤箱内湿度和温度）

5、烤箱预热180度，烤20分钟左右。

6、出炉，刷蜂蜜水后晾凉即可。