低渣饮食

大肠镜检查前三天饮食－低渣饮食

食物选择表

食物类别

可食

忌食

奶类其制品

无

各式奶类及其制品

肉、鱼类

去皮、筋的嫩肉，如：纹碎、剁碎、煮烂瘦肉、鱼等

未去皮、筋之肉、鱼类，油炸、油煎的肉、鱼类以及鸡肫、牛筋。

蛋类

如：蒸蛋、水煮蛋，避免油炸、油煎之烹调方式

煎蛋荷包蛋卤制过久的硬蛋。

豆类及其制品

加工精制的豆制品，如：豆浆、豆腐、豆花等。

油炸过的豆制品及未加工的豆类，如：黄豆、绿豆、红豆等。

五谷??根茎类

精制的榖类及其制品，如：米饭、稀饭、面条、吐司。

全榖类及其制品，如：米糠、糙米、麦麸、燕麦、玉米。全麦面包、黑面包、麸皮面包。根茎类食品，如：甘薯、芋头。

水果类

各种过滤果汁。

未过滤之果汁。纤维含量高的水果，如：苹果、番茄、水梨、葡萄、橘子、柳丁、芒果、芭乐、杮子、火龙果、枣子、石榴、西瓜、奇异果。加工之水果，如：蜜饯、杮干；芒果干。

蔬菜类

各种过滤蔬菜汁。

蔬菜的根茎及老叶。粗纤维多的蔬菜，如：竹笋、芹菜、丝瓜、南瓜、海苔、海苔酱、。未烹煮的蔬菜，如：小黄瓜、生菜沙拉。

油脂类

各种植物油、动物油及其制品，但应避免过于油腻，以清淡为主。

坚果类，如：腰果、花生、核桃、杏仁栗子、芝麻等。

点心类

清蛋糕、饼干。

水果、核桃、椰子粉、芝麻及忌食食物做成的饼干、蛋糕、蛋卷及派。油腻过甜的点心，如沙其玛、绿豆糕、八宝饭等。

其他

刺激性调味品，如：辣椒、大蒜、胡椒、咖喱。油腻调味太重的汤。