【卤鸡翅鸡胗鸡心鸡肝的做法步骤图】朴味生活

为了给孩子吃没放辣椒
如果喜欢吃辣，可以在第一步炒香调料步骤放红干辣椒

用料  

鸡胗	200克
鸡心	200g
鸡肝	200克
鸡爪	8只
鸡蛋	6个
八角	1个
桂皮	半块
茴香	一小把，三个手指头捏一点
香叶	3片
花椒	4-6粒
姜	2片
老抽	4勺
生抽	4勺
糖	半勺，冰糖最好

卤鸡翅鸡胗鸡心鸡肝的做法  

1. 所有的材料（除鸡肝）放入凉水加热，烧开再煮1分钟，掏出过凉水，去腥味。鸡肝热水里煮一下变色就捞出备用。

2. 热油，放所有的调料，糖，小火炒香，加入鸡货，炒一炒，家生抽老抽，加水，煮开

3. 放入砂锅里，煮开中火，400度，半小时，加鸡肝，鸡蛋，再中火半小时，然后把汤靠干

4. 取出来，放冰箱，可以吃一个星期。