家庭小药房（下）

      在前面两篇文章，谈到家庭小药房的常见十几种食材，收到很多读者的留言，有人说，这么多食材，三篇文章怎么可能说得完呢？

      如果每个食材都说一遍，估计一年也讲不完，而且越说大家可能越糊涂，东西多了，反而记不住。

      食物的味道，也就酸苦甘辛咸淡。

      食物的药性，也就寒热温凉平。

      我们所要掌握的是食材的味和性，相同的性味，具有相似的功效，这样就容易记住了。

      比如：辛味，具有发散作用。

     如果受凉感冒了，用性温的食材煮水喝，就可以起到辛温解表的作用，就可以促进感冒的康复。

     我们经常吃的小葱、大蒜、生姜、香菜都是辛温的，都可以促进体内阳气的外散，抵御外邪。喜欢喝酒的朋友，白酒是辛温的代表，如果出门爬山，出汗受寒，喝点白酒发汗，就可以及时治疗。另外辛味具有疏肝的作用，经常肝气郁结的人，常常少量饮酒，可以起到疏肝解郁的作用。

      上个月我在千聊网络授课，用十二天的时间将中医进行了一个梳理，大家有空可以听听，对进一步理解中医有好处。整个授课中，将下面一张图贯穿始终，如果我们用食材来代替药物，这张图也可以用得很好。

立身之火衰，肾阳不足——桂皮

立身之水亏，肾阴不足——芝麻

气须升发，调肝脾——香菜、葱、姜、小米

气需发散，调肝心——白酒、洋葱、香菜

气须收敛，调肺胃——杏仁、白萝卜、苦瓜、莴苣、苦菜

三焦疏通——海带、冬瓜、藕带

阴阳搭配，促气化——桂皮配芝麻

升降搭配，调中焦——酸菜配花椒辣椒

血脉不畅——洋葱、黑木耳、红酒

气滞不通——大葱、陈皮、十三香

通大便，化肠积——洋姜、大白菜、白萝卜、芝麻

利小便，通水道——冬瓜、赤小豆、黑豆

身体太瘦，补三焦——肥肉加海带；

身体太胖，泻浊水——冬瓜加海带；

关节沉重，肿大，粗盐加热外敷，盐能消肿；

局部红肿，热痛，茶叶煎水外洗，茶能解毒；

皮肤湿疹，浊阴不收，马齿苋煎汤外洗；

皮肤干燥，阳气不布，辛温食材均可选；

牛奶滋阴，性粘滞，三焦不通少用，用则生痰，日久化积；

鸡蛋滋补，性收敛，三焦不通不用，用则化火，易生痞块；

水果甘寒居多，甘能益气，寒能养阴，内热重可食，久食伤阳；

脉偏粗，湿邪重，多用咸，咸可令脉细；

脉偏细，阴份亏，多用酸甘，酸甘化阴；

脉偏沉，阳气潜，多用辛甘，辛甘发散......

天下万物皆可入药，唯操控之心法不同罢了！