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【科普】葡萄酒中国产区的13个酒庄及产出的品种

红酒世界

怡园酒庄(Grace Vineyard)


怡园酒庄(Grace Vineyard)位于距中国山西省太原市以南40公里的太谷县。这里具有典型的大陆性气候:四季分明,干旱、雨水少,且日照强烈,昼夜温差大,是种植酿酒葡萄的理想地带。在著名波尔多葡萄酒学者丹尼斯·博巴勒(Denis Boubals)的专业协助下,香港企业家陈进强先生于1997年创立怡园酒庄。

怡园酒庄的全称是“山西怡园酒庄有限公司”,它坐落在山西省太谷县的绿色生态农业示范园区内,酒庄是按葡萄园环绕酒庄主体建筑方式设计的。现有自己能控制的葡萄园1,000余亩,种植了霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等酿酒葡萄品种,产能近3,000吨葡萄酒的生产设施,近年来的产量在150~200万瓶左右。

从怡园酒庄选址,葡萄品种选择,葡萄种植到葡萄酒的酿造,酒庄都严格按照葡萄酒的生产规律进行。酒庄酿酒师热拉尔·高林先生是一位事必躬亲,有着严谨的工作作风的法国人。在他的严格掌控和精心呵护下,怡园的葡萄酒多次获得国内外奖牌,被多家媒体赞为“中国的顶级好酒”。

高林先生亲历了法国葡萄酒由混乱到法治过程,对中国葡萄酒目前走的路完全理解,并抱有坚定的信心。到怡园酒庄旅游如有幸见到好客的高林,将使您的葡萄酒之旅倍增趣味,让您在品味顶级美酒的同时收获更多。在高林的理念中,品尝葡萄酒是美好人生的写照,是人类文明的像征。追求时尚和高质素生活的人们因葡萄酒而聚集到一起。到怡园酒庄可以品尝一系列好酒,并在酒庄野餐,酒庄热诚地邀请客人来到山西太谷,大家围坐一起,手持一杯美酒,观尝夕阳徐徐西下的动人美景,享受葡萄园心旷神怡的宁静。

怡园酒庄有着独特的风土条件,为酿酒葡萄的种植和生长提供了得天独厚的环境。这里只采用传统的波尔多葡萄品种来酿造,产量受到严格的控制,在美国和法国橡木桶陈酿后,经过最后的瓶酿过程才投放上市。

今天的怡园酒庄获得了国际葡萄酒界的广泛好评,其中包括著名的酒评家简西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)、詹姆斯·哈莱迪(James Halliday)等国际权威人士以及《葡萄酒观察家》等专业杂志。在陈芳女士的管理下,怡园酒庄已经成为中国最受肯定的葡萄酒酒庄。

酒庄酒品(18款)

 


 
银色高地酒庄(Silver Heights)


2010年4月,世界著名葡萄酒大师简西斯?罗宾逊在《金融时报》就她的中国之行发表《中国葡萄酒的清新酒香》一文,称“中国葡萄酒产业出现的又一颗新星”。简西斯所指的“新星”,正是宁夏的银色高地酒庄。

银色高地酒庄位于宁夏回族自治区海拔1,200米的贺兰山东麓,是中国最高的酒园之一。得天独厚的光照和土地条件使葡萄藤根部更深入泥土,吸收水和矿物质, 更适合葡萄栽培。其葡萄酒融合了法国精巧的酿酒技术,传承了旧世界的风格。

银色高地酒庄由高源女士经营,她是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。在法国著名的凯隆世家庄园和拉科鲁锡庄园实习期间,她的专业知识和酿酒技巧得到充分的提高。

银色高地酒庄的诞生对中国葡萄酒卓越品质作出了杰出贡献,它的首个年份限量2,400瓶。

酒庄酒品(2款)

 

张裕葡萄酒(ChangYu)


1892年,著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想,先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”,中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。

100多年来,几代张裕人矢志不渝,苦心孤诣,辛勤耕耘,精心酿制,奉献出享誉中外的名牌产品,为我国争得唯一“国际葡萄·葡萄酒城”美誉,成为同业中最具实力的企业集团之一。张裕人一边酿造美酒,一边酝酿自己的酒文化。“爱国、敬业、优质、争雄”的企业精神被员工奉为立业之本。正是依靠这种精神,张裕葡萄酒虽历尽艰辛,却义无反顾,奋力进取。由此可见,民族存亡,企业兴衰,非关它事,唯人而已。走过的岁月足以让张裕人自豪,然而“兵无常势,水无常形”,纵有破竹之势,张裕人也不敢墨守陈规,享乐成就。

经过100多年的发展,张裕葡萄酒已经发展成为中国,乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市,2002年7月,张裕被中国工业经济联合会评为“最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一”。在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中,张裕综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第8名,成为进入前10强的唯一一家葡萄酒企业。

面对市场机遇和葡萄酒行业的激烈挑战,张裕确定了未来3年的发展战略目标:到2008年,实现销售收入50亿元,利税15亿元,进入世界葡萄酒酒业前10强,成为国际著名的葡萄酒企业集团。

酒庄酒品(23款)

 

王朝葡萄酒(Dynasty Winery)


王朝葡萄酒的全称是中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,它始建于1980年,是中国第二家,天津市第一家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。

王朝葡萄酒从国外引进了具有国际先进水平的葡萄酒生产设备和技术,拥有国际酿酒名种葡萄原料种植基地近3万亩,建立了技术开发(科研)中心,有强劲的科技开发能力。公司现生产具有中国地域风格的三大系列80多个品种,具有欧洲风格的葡萄酒,生产能力为4万吨/年,是亚洲地区规模最大的全汁高档葡萄酒生产企业之一。
  
王朝葡萄酒始终重视产品质量,使王朝酒享誉海内外。王朝酒曾获十四枚国际金奖、八枚国家级金奖,被布鲁塞尔国际评酒会授予国际最高质量奖。农业部将王朝酒确定为首批无污染、无公害、无病毒、营养丰富的绿色食品。目前王朝酒被指定为国宴用酒,供应231个我国驻外使、领馆,产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。

随着王朝酒知名度的不断提高,企业的无形资产价值也在不断提升,经评估,王朝酒的品牌价值已达25.01亿元人民币。 公司具有现代化的管理运营机制,1989年被批准为国家二级企业;1996年通过了ISO9002质量管理体系认证;2000年取得了ISO14001环境管理体系认证;“王朝”被国家工商总局认定为中国“驰名商标”;1996年《王朝全汁葡萄酒规模化生产工艺技术的研究》获国家科技进步三等奖和2001年《王朝高档干红葡萄酒酿造技术与原料设备保障体系的研制与开发》获国家科技进步二等奖,成为我国酿酒行业唯一两次获此殊荣的企业;《提高企业竞争力的优化管理》荣获国家企业管理现代化创新成果二等奖;2002年王朝酒被国家质检总局认定为“免检产品”和“中国名牌”称号。

公司还连续多年获得天津市优秀外商投资企业天津市优秀企业、全国双优外商投资企业、中国食品行业质量效益型先进企业、全国质量效益型先进企业等荣誉称号。王朝公司对葡萄酒事业的发展充满信心,力争实现基地规范化、产品标准化、管理现代化、市场国际化、人才智能化,以满足日益增长的市场需求,使王朝公司跨入世界著名葡萄酒企业行列,谱写中国葡萄酿酒史的新篇章。

酒庄酒品(18款)

 

贺兰山葡萄酒(Helan Mountain)


唐诗有云:“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”自古以来,贺兰山东麓的平原地区便有“塞上江南”的美名。说起贺兰山葡萄园的建立,可谓好事多磨。1985年,中国首位葡萄与葡萄酒博士李华从法国学成归来,怀着对葡萄酒事业的满腔热情,踏上了寻觅中国最佳葡萄酒产区的漫漫旅程。当他来到贺兰山东麓地区时,惊喜地发现,这里是一块十分适合酿酒葡萄生长的土地,在各方面条件上,均不亚于法国波尔多。但当时,这里经济落后,尚未大规模发展葡萄种植。直到1997年,具有远见卓识的广夏贺兰山找到了李华, 揭开了贺兰山东麓葡萄酒产业的帷幕。2003年,贺兰山东麓成为受国家地理标志产品保护的葡萄酒产区之一。

在贺兰山葡萄园,天空格外清澄通透,自然清新的环境确保了葡萄洁净天然地成长。这里的阳光格外充裕,日照时间年均超过3,000小时,年均降雨量不足200毫米。尤其在葡萄采收季节,这里几乎从不下雨,使葡萄得以在手工采摘之前完全自然成熟,充分将自然的韵味融入果实之中。而较大的昼夜温差,则赋予了葡萄极高的糖度和芬芳的果香。此外,这里所独有的半沙质土壤,不仅有利于葡萄根系的生长,还在具备良好排水性的同时,能够充分沉淀留下的养分。自然灵秀的地域特质,为贺兰山葡萄园出产优质葡萄创造了得天独厚的优良条件。

葡萄酒行业有一公认的说法:“七分原料,三分工艺”。除了出众的自然优势,贺兰山葡萄酒的独特魅力还源自严格的品质要求与精湛的酿造技艺。贺兰山葡萄酒信守真实原则,100%选用自有葡萄园里的优质葡萄为原料,以确保其稳定的高品质。贺兰山聘请全球知名专家组建世界级的酿酒团队,为其带来世界级的先进酿造技艺,监控葡萄酒生产中的每一个环节。贺兰山的首席酿酒顾问菲利普·拉弗尔(Philip Laffer)先生40年来一直致力于发展和提高酿酒技术,被誉为澳大利亚葡萄酒业发展史上的先驱。对他而言,酿酒不只是工作,更是他为之倾注心血的爱好。贺兰山首席酿酒师利连·卡特(Lilian Carter)曾活跃于多个国家的葡萄酒行业,积累了丰富的国际酿酒技艺与经验,而今将凭借她丰富的酿酒技艺和经验,在贺兰山这一崭新的舞台上展现风采。而葡萄种植专家(Alistair Dinnison)及他的同事们,则将他们先进的工作理念根植在贺兰山葡萄园之中。杰出的人才资源与先进的世界级技术,将贺兰山葡萄园出产的优质葡萄凝萃成璀璨生辉的醇美琼浆。

如今,贺兰山出品优选、经典、特选和珍藏四大系列各具魅力的葡萄酒,以飨消费者的不同需求。

酒庄酒品(5款)

 

西夏王葡萄酒(XiXiaKing Wines)


西夏王葡萄酒,即西夏王葡萄酒业(集团)有限公司,隶属于中国宁夏农垦集团西夏王实业(集团)有限公司,其前身为宁夏农垦玉泉营葡萄酒厂,始建于1984年,是西北地区发展最早的葡萄酒加工企业,1996年改制为宁夏西夏王葡萄酒业(集团)有限公司,主要生产高档干红、干白、冰白等系列产品。厂区建筑面积13,800平方米,截至2012年底,公司在贺兰山东麓国家葡萄酒地理标志保护区域内已发展葡萄种植面积13.2万亩,并拥有年产5,000万株优质脱毒葡萄苗木繁育中心,年葡萄酒加工能力3万吨。2002年,宁夏西夏王葡萄酒业(集团)有限公司被农业部等国家八部委确定为“农业产业化国家重点龙头企业”。

根据国内外葡萄酒产业的发展趋势和宁夏得天独厚的自然地理条件,2008年初,宁夏农垦集团提出了利用5-8年的时间,提升贺兰山东麓葡萄酒“国家地理标志产品”保护区在中国乃至世界上的知名度和美誉度,建成30万亩中国最大的以酿酒葡萄为主的优质葡萄基地;配套形成17万吨葡萄酒加工规模,成为中国本土最大的优质干红葡萄酒原产地供应商区域;将玉泉营农场建成基础设施较为完善、功能较为齐全、具有一定规模的宁夏现代特色旅游城镇;创建以“世界葡萄酒文化博览、产业集聚、特色酒堡、休闲度假”为一体的“玉泉葡萄小镇”,并达到5A级黄金旅游景区标准;垦区葡萄产业综合实力跻身国内葡萄酒行业前十名。

预计到2015年左右,宁夏农垦葡萄产业将达到年实现收入48.16亿元,年上缴税金6.35亿元,年实现利润总额20.45亿元;实现年接待旅游50万人次;解决就业3万人;带动项目区5万农工、农民脱贫致富。

按照总体发展规划,到2015年底,农垦将按照引领示范现代农业发展的要求,使葡萄种植总面积达到30万亩,成为全区高标准、高效益、连片规模最大的优质葡萄示范园区;完成6万吨葡萄酒厂技改项目,新建个性酒堡9个,并带动葡萄酒及果汁生产等相关产业链的延伸,为形成产业集群奠定基础;新建葡萄及葡萄酒检测中心一个,成为葡萄及葡萄酒科研、示范、推广、良种繁育、人才培训、灾害防治、产品检测为一体的综合科研中心,为垦区葡萄产业乃至全区葡萄产业的快速发展提供技术、人才、良种的支持配套;新建现代农产品物流中心一个,年集散鲜果及葡萄酒5万吨以上,成为宁夏葡萄及葡萄酒的产品集散地;完善核心区旅游设施,丰富旅游项目,争取成为葡萄旅游特色鲜明的5A级旅游景区;新增就业岗位1万人,带动核心区和周边农村农民的快速致富。

酒庄酒品(35款)

 

贺兰晴雪酒庄(Helan Qing Xue Winery)


贺兰晴雪是与黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一,据说当时在六月,仍能看到蓝天晴空下,贺兰山上的皑皑白雪,景观蔚为壮观。朱元璋的第十六个儿子庆靖王朱旃,曾经镇守宁夏,有感于贺兰晴雪奇景,作同名律诗一首:“嵯峨高耸镇西陲,势压群山培楼随。积雪日烘岩冗莹,晓云晴驻岫峰奇。乔松风偃蟠龙曲,怪石冰消卧虎危。屹若金城天设险,雄藩万载壮邦畿。”

可惜由于全球气候的变暖,贺兰晴雪的奇景如今已有几十年没有再现。我们只能在前人的描述里去想象那种壮美景观。但从2005年开始,“贺兰晴雪” 的传奇将以另外一种形式延续下去,这就是位于贺兰山脚下的贺兰晴雪酒庄。贺兰晴雪酒庄始建于2005年,位于中国宁夏贺兰山东麓的葡萄产业科技示范园内,项目的创始人容健先生曾经是宁夏回族自治区党委副秘书长,酒庄60%为私有股本,其余股份为当地葡萄产业协会。

坐落在贺兰山脚下的宁夏贺兰晴雪酒庄引种法国16个品系的酿酒葡萄,种植面积200多亩,拥有地下酒窖1,000平米,年生产葡萄酒50,000瓶。从2005年开始,每年精心生产的加贝兰干红葡萄酒都分别在不同的国际国内葡萄酒大赛中荣获金奖。尤其是2011年《品醇客》世界葡萄酒大赛中,加贝兰2009荣获最高奖项——国际特别大奖。加贝兰已经得到业界和消费者的肯定和好评。

酒庄葡萄酒的酿造尊重自然,恪守“好的葡萄酒是种出来”的理念,采用法国传统工艺,经法国橡木桶陈酿和窖藏,葡萄酒呈深宝石红色,果香浓郁,高贵雅致,口感具有愉悦的延伸性,酒体饱满,圆润,均衡,持久,体现了贺兰山东麓地域特征。

酒庄酒品(7款)

 

罗斯柴尔德男爵中信酒业(山东)(DBR-Citic Wine Estate (Shandong))


2009年,法国著名的拉菲罗斯柴尔德集团(DBR)正式扎根中国。该集团与国内的华东中信集团一起,在山东蓬莱附近的木兰沟投资了一片风土条件优秀的葡萄园,并成立了罗斯柴尔德男爵中信酒业(山东)有限公司(以下简称“男爵中信”)。该公司股份中,拉菲罗斯柴尔德集团占70%、华东中信占30%,由热拉尔?高林担任总经理。

男爵中信计划在该地区建成一座中西合璧的葡萄酒堡,并开辟50公顷的葡萄园(一期工程为25公顷),栽种的品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah)和味而多(Petit Verdot)。这些葡萄树生长5年后长出的果实可以用来酿酒,且首批葡萄酒将于2016年将面世。预计该批葡萄酒年产量在2万瓶左右,随后逐步达到年产量12万瓶。该公司酿出的葡萄酒有90%以上计划面向中国消费市场。值得一提的是,“拉菲”是法国罗斯柴尔德男爵拉菲集团旗下的一个品牌,只有出产在法国波雅克(Pauillac)的葡萄酒才叫拉菲,男爵中信产出的葡萄酒将来会有新的名字。

男爵中信的葡萄园位于山东蓬莱,这里拥有得天独厚的原料基地,已成为中外葡萄酒企业“兵家必争”之地——中粮长城、天津王朝、华东百利、香格里拉等一大批国内知名葡萄酒企业,以及英国苏格兰酒庄、澳大利亚沃族酒庄、加拿大文成酒堡等国外著名葡萄酒庄纷纷“抢滩”蓬莱,建立原料基地,扩张发展版图。男爵中信总经理热拉尔?高林表示,蓬莱处于温带和热带之间,气候条件更接近于朗格多克(Languedoc)地区,其土壤、光照和温度都非常适合葡萄生长,是种植酿酒葡萄的最佳区域之一,尤其是海岸葡萄优势明显,与法国波尔多(Bordeaux)、意大利托斯卡纳(Tuscany)、美国加州纳帕谷(Napa Valley)、智利卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)和南非开普敦(Cape Town)并称为“世界七大葡萄海岸”。

男爵中信的成立必定对中国葡萄酒市场有所影响。然而该公司较低调称,蓬莱是DBR集团在中国的一个种植基地,是打开中国市场大门的第一步。男爵中信的成立意在通过木兰沟葡萄园计划显示,在中国是有能力、有潜力制造出非常珍贵的葡萄酒的。当然,这也需要经过一个长期的阶段来实现。

酒庄酒品(暂无)

 

长城桑干酒庄(Chateau SunGod GreatWall)


长城桑干酒庄(Chateau SunGod GreatWall)始建于1979年,是1978年经国家五部委选定的国家级葡萄酒科研基地,也是中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地。

她位于美丽的桑干河畔,与首都紫禁城中轴线同处一脉,被喻为“龙脉上的酒庄”。传奇的200万年泥河古化石群土壤,孕育出30年黄金树龄葡园,而上天则以恰如其分的日照与雨水给予眷顾。独特的桑干河流域微气候环境,造就了长城桑干酒庄酒典型的雄浑风格:层次丰富,骨架清晰,口感浓郁。无数得天独厚的条件注定这里为顶级葡萄酒而生。

自1979年建庄至今,长城桑干酒庄一直承载着国宴用酒的使命。每年,酒庄都要从仅75公顷的泥河古化石土壤葡园中精选其质量最上乘的葡萄,精心酿造成特别专供的限量葡萄酒,用于国家级别的特定款待,并多次作为“国礼”馈赠给世界级的贵宾。

历经30年砥砺,长城桑干酒庄载誉无数,已成为全球酒庄版图里的中国坐标,让世界分享来自中国的顶级美酒。

酒庄酒品(8款)

 

长城葡萄酒(GreatWall)


长城葡萄酒围绕美酒黄金线北纬40度,在中国最好的葡萄产区河北沙城、河北昌黎、山东蓬莱、新疆天山北麓、宁夏贺兰山东麓拥有自己的产区,并在2010年和2011年相继完成对智利中央山谷和法国波尔多产区知名酒庄的收购,分布于海外产区。

长城桑干酒庄酒作为开启中国酒庄酒历史的第一品牌,30年来一直作为中国最高国宴款待用酒。2011年,正式推出长城天赋葡园,以独特原产地风格和多样原产地品味为消费者提供更多美酒选择,创造更多美好生活享受。同时,引领东方葡萄酒生活方式的中粮君顶酒庄,开创了中国高端葡萄酒的新纪元,为东方葡萄酒树立典范。长城葡萄酒作为中国葡萄酒行业第一品牌,产销量和市场综合占有率连续多年位居同行业第一,不仅生产出了中国第一瓶干红、干白和起泡葡萄酒,为中国葡萄酒产业正规化、标准化发展奠定基石,产品还相继在巴黎、布鲁塞尔、伦敦等多个国际专业评酒会上捧得最高奖,深受广大消费者的喜爱和信赖,被国家工商总局认定为驰名商标。

长城葡萄酒一直是人民大会堂国宴、外交部和钓鱼台国宾馆专用葡萄酒,并屡次被用作“国家级礼物”赠予国际政要、商业巨子和学界巨擘。纵观近年奥运会、世博会、广州亚、残运会、达沃斯论坛、博鳌论坛、中美、中欧、中非合作等中国在全球政经、社会领域彰显影响力的大事记,长城葡萄酒一直担纲国家款待各国总统、元首的最高级别国宴用酒,时刻履行肩负“国有大事,必有长城”的品牌使命。

酒庄酒品(12款)

 

中信国安葡萄酒业(Cittic Guoan Wine)


中信国安葡萄酒业的全称为“中信国安葡萄酒业股份有限公司”,它隶属于中信国安集团公司,为中国中信集团公司全资子公司,公司经营行业涉及信息产业、高新技术、资源开发、旅游房地产、广告和文化传媒等领域,具备可持续发展能力的大型综合性企业集团,是中信公司在国内最大的实业子公司之一。

中信国安葡萄酒业是一家集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的大型葡萄酒企业,依托新疆独特的先天生态资源优势,大力发展以酿酒葡萄为中心的特色产业。公司现有6家葡萄酒生产企业,生产规模达11.5万吨,贮酒能力达15万吨,成品酒灌装能力达8万吨,是目前亚洲最大的葡萄酒生产企业。

中信国安葡萄酒业现在新疆拥有15万亩亚洲最大的酿酒葡萄基地,分布在天山北麓和伊犁河谷及乌伊公路沿线,东起阜康,西至伊犁霍尔果斯,与美国加利福尼亚和法国波尔多两大世界知名产区同处于北纬44度同一纬度线上,新疆天山北麓的酿酒葡萄种植基地位于“博格达《人与生物圈》保护区”范围内,是以天山博格达生物圈原生态、零污染的先天生态环境优势围绕天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园三个小产地生态葡园建立了中国目前唯一生态葡萄园产地,为酿造优质、生态、健康的葡萄酒提供了优质的葡萄原料。

该公司以“倡导产地生态消费,引领品质生活”为企业定位,以尼雅产地生态葡萄酒系列、西域沙地年份葡萄酒系列和西域烈焰葡萄蒸馏酒为主力产品,以“产地生态”为战略支撑点,整合原料基地的资源优势,利用新疆独有的生态产区条件,致力于成为中国产地生态葡萄酒的倡领者。

在英国伦敦国际评酒组织主办的“2009伦敦?中国国际评酒会”上,多位国际著名评酒师高度赞赏了中信国安葡萄酒业的参评酒品:尼雅霞多丽干白获得大会金奖,西域沙地1997赤霞珠干红和西域烈焰葡萄蒸馏酒获得大会特别金奖——中信国安葡萄酒业主打的产地生态理念获得了世界级的认可和推崇。公司产品在国际评酒大赛中屡次摘金夺银,至今已获得14金13银。

酒庄酒品(27款)

 

长城天赋葡园(GreatWall Terroir)


长城天赋葡园(GreatWall Terroir),得自天地恩赐,尽承天韵灵性,是用生命在延续自然酿造。这里所产的葡萄酒可以让人回味一生甘美的芬芳,尽享一刻天赋的醇香。

全球甄选,天赋风土:长城天赋葡园,围绕南北纬40°,世界公认的黄金酿酒地带,在中国河北沙城、河北昌黎、山东蓬莱、宁夏贺兰山、新疆天山中国五大顶级葡萄酒原产地保护区域,并在世界优质酿酒产区法国波尔多、智利中央山谷,严苛甄选上天眷顾的小产区,尊重原产地独特的地质、土壤、气候、葡萄品种等完美风土条件,建立天赋的专属葡园,赋予每一颗葡萄丰盛的生命与高贵的特质。

秉持传统,体味自然:长城天赋葡园酿酒师遵循敬畏自然,尊重自然的酿酒理念,尊重天然的生命力,依凭特定的小产区微气候环境与自然条件,亦以孜孜不倦的精神寻求细微差异,使不同葡萄的风格得以完美诠释,完美酿造出原产地特色风味,坚持原产地酿造,原产地灌装。以世界五百强中粮集团一贯的品质保证,使长城天赋葡园葡萄酒在酒杯中充分演绎其独特不凡,不仅带来与众不同的口感,更奉上丰富的原产地体验,将上天赋予的恩赐,化作一段美酒传奇。

酒庄酒品(14款)

 

巴格斯酒庄(Chateau Bacchus)


巴格斯酒庄(Chateau Bacchus)是国内屈指可数,在中国宁夏率先采用国际先进种植模式(有机种植、限产限量),拥有500亩自主经营葡萄种植园的酒庄。它是宁夏首家严格按照法国传统酿酒工艺酿造高品质葡萄酒的酒庄,更是宁夏第一家拥有恒温、恒湿的地下酒窖,并用法国橡木桶陈酿,保证所有精品葡萄酒都经橡木桶储存、陈酿而成的酒庄。

这一切也让巴格斯酒庄葡萄酒俱乐部得以成为宁夏一流,中国葡萄酒爱好者为数不多的的乐园。该酒庄能让每一个置身其中的人心无旁骛地坐下来,品味杯中佳酿,让感官和精神同时感受那来自大自然最纯洁液体的润泽,陶醉在经典与怀旧,浪漫与时尚的生活境界中。

酒庄500亩自主经营的葡萄园始建于1999年,由庄主王三伟、王彦辉夫妇投资2,000万元人民币兴建。酒庄主体工程于2006年5月31日奠基动工,按照国内一流葡萄酒庄“绿色”、“健康”、“人文”原则独资兴建,经过8年的精心打造,最后于2007年7月30竣工。酒庄占地面积达6,500平方米,总建筑面积2,200平方米,绿化率54%。酒庄由酿酒车间、地下酒窖和商务中心三大建筑群组成,呈现出欧式园林建筑风格,以巴格斯酒神像作为酒庄的标志性建筑。巴格斯酒神是原始自然、绿色健康的象征。巴格斯酒庄坐落于我国葡萄原产地产品保护区域——宁夏贺兰山东麓,美仑美奂,是酒神巴格斯的东方家园。酒庄将得到酒神的护佑,源源不断地为世间酿出最美的佳酿。

巴格斯酒庄秉承“崇尚自然,精心酿造”的经营理念,凭借得天独厚的气候土壤条件,引进已被证实在本地区表现优良的葡萄苗木,在国内众多知名酿酒师和品酒师的指导下进行庄园酒的酿造,并亲自实施酿酒的关键工序。同时,酒庄将每年从法国进口橡木桶来补充和替换,保证葡萄酒橡木桶陈酿的效果,最终酿造出充分发挥宁夏贺兰山东麓原料优势,具有国内顶级品质的巴格斯酒庄酒。

好原料是酿造高品质葡萄酒的基础,而好的地理、气候条件又是好原料的基础,巴格斯酒庄所在的宁夏贺兰山东麓气候与土壤类型与法国波尔多地区有着惊人的相似,甚至有更好的表现。庄主从建园初期就严格按照高档酒庄葡萄园的标准栽培管理,及时采用被专家证实的最先进科学的整形方式,同时严格将亩产量控制在750公斤以内,从而确保葡萄原料的顶级品质。

巴格斯酒庄从原料质量分析开始,对生产进行全程监控,确保产品质量上乘,同时定期对原酒进行品评鉴定,进一步保证酒液质量的良性发展。酒庄引进国外先进的灌装生产线,完成产品的包装工作,全封闭车间能有效地控制了人员进出流动,保证了良好的灌装卫生条件。


酒庄的地下酒窖建在地下6米深处,常年恒温、恒湿。300平米的酒窖分为三个区域:桶储区、会员酒瓶储区和地下酒吧。 桶储区共能存放200个225L的由法国橡木精心制作而成的橡木捅,一次能贮酒45吨;瓶储区一次储酒量为20,000瓶;地下酒吧是专为品酒而设置的,凉爽湿润,浓郁的橡木及葡萄酒香给人以全新的原生态感觉。

葡萄酒也是具有生命的,从发酵结束到被消费饮用,每时每刻都在发生着物理和化学的变化,高雅音乐会对酒的发育、成熟起到良好的促进作用,有点类似人类的胎教。在酒窖里,酿酒师每天定时给葡萄酒播放欧洲古典音乐,通过播放音乐,让橡木桶中的葡萄酒在优美的旋律中,缓缓成熟、优化,变得更加完美。

巴格斯酒庄的商务中心是一座弥漫着浪漫气息的二层别墅,是专门为酒庄会员设置的。在这里,您可以享受到星级酒店般的服务,阳台上放眼望去,百亩葡萄园迎面而来,让您不知不觉融入大自然的美景之中,大厅中央屋顶喷绘的欧洲中世纪名画,让人们仿佛置身于欧洲中世纪的古老城堡之中。

巴格斯酒庄还专门为葡萄酒爱好者设置了展卖厅,在这里您可以了解酒庄的发展历程,也可以挑选到心仪的葡萄酒。同时,酒庄将为金卡会员特制礼品酒,并提供个性化包装服务。

酒庄酒品

            

 


 

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