【美食DIY】+南瓜宴！

 

DIY南瓜宴

 

 

咸蛋黄炒南瓜

制作方法：

做法：先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条。咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，把蛋黄压碎。烧水焯南瓜，时间不要太长，然后捞出备用。锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，目的是蛋黄较干，稀释一下，千万不可多放。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。

 

 

暖身南瓜汤

做法：

南瓜去皮去籽，切成小块。枸杞洗净。南瓜块放入小锅中，加水煮开。煮至南瓜软烂，用勺子将南瓜捣成泥状。放入枸杞，略煮即可。吃时倒些炼奶，当然，可随意。

 

 

 

 

南瓜红枣排骨汤

　做法：南瓜去皮去核，洗净切厚块。排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。红枣洗净，去核。瑶柱洗净，用清水浸软，约需一小时。水适量放入煲内煲滚，放入排骨、瑶柱、南瓜、红枣、姜煲滚，慢火煲2小时即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

南瓜炒三样

做法：
　　南瓜、山药切片，发好的黑木耳用开水焯一下。先把南瓜入锅翻炒，然后再放入山药和黑木耳，熟后放入盐、糖调味。

 

 

浓香南瓜饭

做法：、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；

炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；

倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可

 

 

 

 

 

 

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