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2022.05.24 广东
给大家推荐一款有滋养肝肾功效的养生粥——五仁粥。
取黑芝麻、核桃仁、桃仁、甜杏仁各10克,花生5粒,大米150克。将食材洗净备用,把黑芝麻、花生仁、核桃仁、桃仁、甜杏仁混合碾碎,与淘洗干净的大米一同入锅,加适量清水后用大火煮开,再转文火熬煮成稀粥,食用时可调入适量白糖。
从中医角度来说,黑芝麻味甘,入肝、肾经,有滋养肝肾、润肠通便的功效。对于精血不足引起头发花白、记忆力减退的人而言,黑芝麻可与核桃等补益肝肾的食物配合食用,有助于改善上述症状。(河南省中医院健康管理中心医师陈怡蒙)
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