明代的苏州百合
百合 百合为百合科百合属（Lilium）植物的总称。这一属世界约有115种，而我国产85种，分布于全国各省区，尤以西南与华中地区最多，江苏产2个种，2个变种。百合因地下鳞茎，有众多鳞片组成，形成百片之合，故名。我国东汉张仲景（150-219年）的《金匮要略》记载了百合的药用。南北朝时梁宣帝萧詧（519-562年）有《百合》五言古诗，大概此时百合已应用于观赏栽培。唐代段成式（803-863年）的《酉阳杂俎》记述了百合的庭园栽培，谓：“元和末，海陵夏候乙，庭前生百合花，大于拳数倍，异之（3-195）”。
苏州百合的种植，到明代才有记载。明太仓人王世懋的《学圃杂疏》中，关于百合有三段文字，提到了多种百合名称。其一谓：“花之红者……渥丹，草种也。有山丹，有巻丹，然诗人称之最为近古，宜畜芍药之后”。 其二谓：“草花多种，最恶者虎斑百合”。其三谓：“百合中名麝香者，人谓即夜合花，根甜可食，宜多种圃中，间取佳者为盆供。宜兴山中最多，人取其根馈客，香不如家园所种”。此处所述“渥丹”（Lilium concolor），株高30-50cm，叶散生条形。总状花序着花1-10朵，花朵直立，花被星状展开，深红色，无斑点，有光泽。花期6-7月。 “山丹”（Lilium pumilum），株高60-80cm，叶散生条形。总状花序着花1-20朵，花有香味。花被鲜红色，通常无斑点，有时近基部有少数斑点。花被强烈反巻，花期9-10月。 “巻丹”（Lilium lancifolium 、L .tigrinum），又名虎皮百合、宜兴百合，地上茎可高达1-1.5m。叶散生，矩圆状披针形，上部叶的叶腋，着生深紫黒色珠芽。总状花序着花3-6朵或更多。花下垂，花被反巻，橙红色，有紫黒色斑点。花期6-7月。其另外还称之“虎斑百合”、“夜合花”均是“巻丹”的别称。
明周文华的《汝南圃史》亦记述苏州的五种百合。
一谓：“百合，茎高二三尺，叶如柳，四面攒枝而上，至杪始著花”。这一段文字，在清?陈淏子的《花镜?夜合花》中亦有记述，伊钦恒校注时谓：即白花百合（Lilium brownii）。陈植校注《长物志》亦称即白花百合。在百合属中单称“百合”的即白花百合，又别称野百合。花喇叭状，花被乳白色。分布于全国各省区，是江苏4个百合原生种之一。
二谓：“有一种白者，极芳香，花重，常倾侧，连茎如玉手炉状，名天香。中有檀心，花色初青黄，既而纯白，花形如锦带而钜丽无比，每向晚则芳香袭人，昼则稍敛，故又名夜合花，此百合之最上乘也”。《花镜》记述的天香百合，基本引录了这段话，伊钦恒注释天香百合学名为：Lilium auratum 。
三谓：“又有一种名麝香，其花叶与天香相似，但短而繁。麝香开于四月，天香开于六月”。《花镜》亦有这段敍述，伊钦恒注：即麝香百合Lilium longiflorum 。麝香百合又名铁炮百合、龙牙百合，原产我国台湾，是现代切花百合的重要杂交原种之一。
四谓：“别有荆谿一种，花叶俱小，香韵亦劣，开花亦后。吴中人取其根蒸熟，用以点茶，味甚甘美”。此种今名无考证。
五谓：“最下者为虎皮百合，形如萱花，红斑而小，子缀枝叶间如珠，故又名连珠香”。此应为巻丹，其株形不宜作庭园花卉栽培。
