最好吃的馬鈴薯泥秘方

材料：
4個 大馬鈴薯
８０ｇ 奶油乳酪
100g 酸奶油（鮮奶油也可以）或是用兩個蛋黃
20 g 奶油(馬鈴薯大就加多一點)
2 g 洋蔥粉或蒜泥
3 g 鹽
0.3 g 白胡椒()


作法：
１．馬鈴薯烤熟（烤麵包或蛋糕時用鋁箔紙包好一起烤，這樣不浪費烤箱火力），
或是用微波爐叮熟，也可切塊煮熟。
（用烤或微波爐煮熟的方式最好，因為這樣能保留馬鈴薯的味道，也不會有過多的水份讓薯泥太軟）
２．熟馬鈴薯拌上其他料，用叉子或果汁機、處理機打成泥。
３．放在小杯或烤皿中，用烤箱烤至表面稍微金黃即可。