这菜是清肠刮油的“高手”，晚餐这样吃，吃一个瘦一个！效果特好

夏天已经过去了一个月，想瘦下来穿美美的裙子的你们都瘦下来了吗~~~减肥还没成功的姐妹们不用心急，今天我就给大家介绍一个非常“神奇”的减肥食物，堪称清肠刮油的高手，每天晚餐吃一点，吃一个瘦一个！

今天的减肥主角就是——魔芋！！！提到魔芋大家可能首先都会想到魔芋丝，涮火锅、拌凉菜什么的都喜欢加点魔芋丝，口感滑嫩爽口。但是大家不知道的是魔芋其实是减肥的“圣品”！而且魔芋这个名字听上去就充满了“神秘气息”，首先我需要给大家明确一点：魔芋虽然名字里面带个“芋”字儿，但是魔芋并不是薯类！它富含的并不是淀粉而是一种非常牛的可溶性膳食纤维！这种可溶性膳食纤维素的主要有效成分是葡甘聚糖，魔芋中含葡萄甘露聚糖达45%以上。葡甘聚糖是一种具有强大膨胀能力的物质，进入人的胃后，可以迅速膨胀增大体积，增加人的饱腹感，有效阻止了暴饮暴食。而且又由于富含膳食粗纤维，在体内的消化速度非常慢，所以在一定程度上能减少人的食量，从而达到减肥、控制体重的目的。因而控制不了自己食欲而导致肥胖的人最适合吃魔芋来减肥。

魔芋葡甘露聚糖：是指由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的杂多糖。常见于植物、酵母等细胞壁中。魔芋葡甘露聚糖特殊的性能，现代医学证明，作为一种医药添加剂，它能够有效地降低胆固醇、血糖和减肥，在医药行业将有广泛的应用前景，可用于治疗高血脂、糖尿病、肥胖和便秘等。魔芋葡甘露聚糖具体发挥效用为：

（1）热量极低、可以说是“微乎其微”，还能促进肠胃的蠕动；

（2）饱腹感强烈，延缓人的饥饿速度，减少进食量；

（3）通过捕获食物中的营养物质而“吸收”其所含热量。也就是起到了“刮油”作用。

除此之外，魔芋中富含膳食纤维，含量高达60%，是目前膳食纤维含量仅次于茯苓的食物。膳食纤维可以促进肠道蠕动，使粪便软化，加速排便，缩短食物在常道内的停留时间，给机体排毒减重，这样就从源头上杜绝了脂肪来源。特别值得一提的是，它含的是可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品，吃后可减轻胰岛负担。

魔芋的减肥晚餐食谱

1、 清炒魔芋

原材料：魔芋250g，葱姜蒜各少许，盐少许，植物油少许。做法：魔芋洗净去皮切小块，沥干水分备用；热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，再放入魔芋块，炒至熟烂即可。就这样一盘简单又健康营养美味的减肥晚餐就出炉了！

2、 凉拌魔芋丝

原材料：魔芋丝适量，胡萝卜，黄瓜，苦苣等时令蔬菜。做法：锅中放入清水，大火烧开，放入魔芋丝，煮制5分钟左右捞出；胡萝卜。黄瓜等洗净切丝儿，苦苣等蔬菜洗净切段；取一只大碗，放入魔芋丝等食材，再淋入油醋汁，搅拌均匀就可以食用了！这样一碗清新爽口的减肥晚餐就做好了，非常适合夏天食用~~

注意事项

魔芋全株有毒，块茎的毒性更大，所以一定不要生吃！