【每日一素】好吃又清火，养生又养眼，春日浮躁来碗马蹄甘蔗年糕甜汤

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

天气渐渐热了，风和日丽的同时，也有不少人开始出现一些上火症状，比如喉咙突然肿痛、眼睛发炎等等。

今天思嘉就为大家分享一道清补的甜汤，可以帮助清肠胃热，减少因为肠胃积热引起的上火。

马蹄甘蔗陈皮年糕甜汤

准备食材：

红糖年糕、马蹄、甘蔗、苹果

酵素胡萝卜、金桔、新会陈皮、百合

年糕有“年年高”的吉祥寓意，加上口感软糯，很多人都很喜欢。

年糕是糯米做的，有补气的功效。但因为过于粘黏，容易即食生湿，因此在煮这道甜汤时，我也加入了陈皮，去化湿消滞。

陈皮芳香化湿，温中散寒，既能散风寒、化痰、止咳，调理上呼吸道感染，又能温胃、止吐，消食化积。吃糯米制品，加点陈皮，不仅消食化积，还能丰富口感。

甘蔗有补脾养胃，清胃热的功效，还能补血。对于肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，肠干便秘也有食疗功效，孕期的妈妈吃甘蔗，还有助消水肿哦！

马蹄被称为“地下雪梨”，清心降火、补肺凉肝，其清热生津、凉血解毒、利湿化痰的功效特别强。

此外，徐文兵老师还在长期的临床行医过程中，发现马蹄对萎缩性胃炎有很好的疗效，它能保护胃黏膜，对于因为长期因为胃酸反流，造成对胃黏膜的腐蚀，吃煮熟的马蹄有很好的食疗功效。

如果出现目赤红肿、喉咙肿痛都可以吃马蹄。

百合养阴润肺，清心安神。对于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚都有很好的食疗功效。

在这道汤中，金桔也有行气助消化的功效，胡萝卜也是温补的，因此这道甜汤不仅好喝，也很养人。

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