上海人的早餐
除了四大金刚，还有各种饼
上班路上来一份热乎乎的“包脚布”
加蛋，加脆饼，加油条，特满足！
配上一杯豆浆，足以给早晨带来满满能量！
还有各种老字号葱油饼
每次经过都大排长龙
吃在嘴里油滋滋，又酥又脆！
一口接一口
完全停不下来
比起山珍海味，这种接地气美味
才是老百姓心里的C位呀！
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👉排长队都不能错过的葱油饼
名声远扬的阿大葱油饼，以前是在茂名路的小摊上，名气还没这么大，自从上过BBC之后，名气越来越响了！
小店就在瑞金医院对面，时常看到大家排着长长的队伍等着一锅热腾腾的葱油饼出炉，就算是炎炎夏日，大家的热情也丝毫不减。
几年不见的阿大，人老了，速度也慢了一些，但是依旧坚持自己亲手制作，7元一个的价钱可能比别家贵一些，但看着阿大现场制作后，也就能明白了它的与众不同。
首先料很足，一大把葱、猪油，裹上面粉压成饼，比普通的葱油饼明显厚和大，两面全是小火慢煎，煎完之后再去炉子里烤，最后把油统统吸收完，出炉！
论工艺，的确是很讲究，吃上去两面都很香脆，带着猪油香味和咸软的葱花，口感丰富，香味十足，又大又厚又费工夫的葱油饼，卖7块也很良心价了！
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👉下午三点才开，依然人气爆棚
下午三点才开的提篮桥葱油饼一号店，就在飘胖面馆对面，一个特别小的居民楼的窗口，要不是门口排了好多人，可能就路过了。
下午三点才开为什么生意能这么好？等了十几分钟才排到，有的客人只买了一个，还被后面的阿姨嘲笑了一番！
菌妹加了蛋，看上去更诱人了，拿到手后热乎乎的，的确是有魅力啊，是属于葱香味十足十分地道的葱油饼，又脆又油，一口气吃两个都不在话下！
老板在上海做葱油饼已经有27个年头了，有不少回头客，4.5元一个的价格很划算，还有专门从闵行过来吃的粉丝，看来大家对美食的追求都是一样的呀！
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这家葱油饼店开在愚园路上，平时人来人往，可能一不小心就会错过，但是他们家的生意非常好，一直都不愁卖，附近很多居民都是一买就是好几个！
从马路对面就看到几个大字，醒目的标牌并不难找，就是店面很小，排队的人有时候都占满了人行道。
原味的4块一个，加蛋的4.5块，一定要趁热吃，外脆里嫩，比别家葱油饼口味偏咸一点。
每当闻到那扑鼻而来的葱香味，总有一种很怀念的感觉，可能这就是小时候的味道，老上海的味道吧。
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👉有着良心价和好味道
在武夷路靠近延安西路，又发现了一家人气葱油饼店，穆氏葱油饼店面不大，但是很好找，因为这里总有人排队。
有时候排队三五个，有时又多一些，除了葱油饼以外，还有牛肉包，银耳羹等，但大家只对葱油饼感兴趣！
菌妹下午去的时候，排在第三个，却要等两炉，因为正好一炉卖完了，下一炉又被一个大户给包了！趁着等位，和卖饼小哥聊了下。
这里是早上六点开始营业，晚上七点结束，每天能卖出1000多张饼，厉害了！
还好他们家的火很旺，油很多，所以不一会儿新的一锅就出炉了。
刚拿到手的热乎乎葱油饼，等不及它凉，对着彭起的一块就咬了下去，口感果然和记忆中的一模一样，走在路上就带着心满意足的幸福感把它吃完了！
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👉糟了，是心动的味道！
这家小店开在人流量很大的人民广场，正宗的老上海味道，还没到就闻到了浓浓的葱油饼味道，传说“饼香不怕巷子深”！看来是真的。
门外排着长长的队伍，还有人开了辆跑车来买葱油饼，小小的店铺能够直接看到葱油饼的制作过程！
有一个上海老爷叔收钱，几个小哥哥负责做饼，葱油饼包猪油烘的很香，还油滋滋响，很有食欲！
外脆里嫩，不油腻，里面的葱很软很香，3.5元一个价格绝对很实惠了，一般吃货们都是好几个一买，因为一个吃的根本停不下来啊！
小小一张饼
却吸引无数人为它排队
看似普通
确是老上海人心中的经典味道
也是做饼师傅的用心之作
特别喜欢一句话，那就是...
了解上海，从葱油饼开始！
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