上班途中多见的已经不是当面小贩四起的样子了，因此很多心心念很久的食物如果自己不做，机会很久都吃不到一次。
尤其是早餐摊贩的葱油饼，酥酥脆脆，入口还不油腻，最主要的是成年人两个量就够了。
葱 油 饼
饺子皮葱油饼
葱油饼常规做法在早上，你是吃不到嘴巴里面的，于是教大家一个超级简单的做法，就是饺子皮葱油饼。
1、食材：准备饺子皮，如果做两个10片就够了；再就是小葱苗，小葱的口感更加，将小葱清洗干净，去根备用；最好是猪油，用香油也可以的，毕竟是要当夹层的。
2、配料处理：葱苗切成葱圈，尽量小一点，装入盛放猪油的碗中，加入适量的盐用勺子搅拌均匀；饺子皮备好，勺子舀适量搅拌均匀地葱花和油，涂抹均匀加一层饺子皮，反复重复直至五个饺皮重叠好。
3、制作：用擀面杖将重叠好的饺皮擀成饼状，我们就可以清晰看到一层层葱花；接着起锅烧油，在平底锅的锅底将油刷均匀，放入擀好的饺皮葱花饼开始炸，直至两面金黄就可以出锅啦。全程不过十分钟，香香脆脆的葱油饼就可以下肚了。
家常葱油饼
如果你觉得饺皮葱油饼面质较脆，不如用面制作的葱油饼，自然也可以自己发面来做。
1、食材：首先我们要自己发面，和好面之后将面切成面团再擀成面饼，越大越好但是不宜太薄，涂抹一层香油后撒上葱花和盐，从一边卷起来，变成柱状，接着由一边继续卷，变成面团后用擀面杖将其擀成饼状。
2、制作：电饼铛刷上一层油，预热后将面饼放入，盖上盖子待时间到了就可以出锅了。
做好的葱油饼金黄可爱，切成一块一块房子盘子里，夹层透着翠绿色的葱花，香香的味道忍不住咬一口，一口咬下去，香香的脆脆的超棒！
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