又到节假日了，朋友们要么和家人团聚，要么外出游玩。不论是哪一种，大排宴宴总是少不了的。对于咱们中国人来说，逢年过节少不了要吃鱼，你今年吃鱼了吗？吃的是什么鱼？每斤多少钱呢？
别误会，我们是反对攀比消费、无脑炫富的。不过，要是看到下面这条鱼的价格，你恐怕就要被震惊了。
（图片说明：大黄鱼）
9月28日晚上，宁波象山石浦的渔民在济州岛附近海域时，发现了一条非常特殊的鱼——野生大黄鱼。野生大黄鱼虽然时而能见到，但是像这一次捕获的这么大，实在是非常罕见。
渔民们称重后发现，这条大黄鱼的体重竟然达到了7斤，也就是3.5公斤。一般来说，野生大黄鱼在刚出生之后，第一年可以长到7-8两，也就是不到0.4公斤，长到1公斤需要2-3年，此后生长速度就非常慢了。像这条大黄鱼一样长到7斤的，至少需要10年的时间，而且还非常罕见。
根据目前市场上的报价，这么大的野生大黄鱼收购价至少也是每公斤10000元。也就是说，仅仅这一条7斤的大黄鱼，价值就至少有35000元！
（图片说明：宁波象山石浦的渔民捕获的野生大黄鱼）
你肯定会纳闷：不就是一条鱼吗，至于卖那么贵吗？再说了，对于野生大黄鱼来说，7公斤确实有些惊人，但其他的鱼长到7公斤还是很常见的，这条鱼有什么优越感呢？
别急，咱们这就给你介绍。
大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类，分布于西北太平洋区，也就是中国、日本、韩国、越南沿海，在我国主要分布于黄海南部和东海海域。
大黄鱼通体金黄，非常漂亮故而得名。这种鱼不仅好看，而且好吃。其肌肉呈蒜瓣状，质细嫩，色洁白，味道鲜美，营养丰富，易被人体吸收，得到过大量美食评论家的赞许，甚至有“国鱼”“国民之鱼”的美称，可见其味道有多么令人垂涎。
不过，太好吃了对于一种动物来说，就是一场灾难，尤其是那些生活在我们这个“民以食为天”的国度的动物们。大黄鱼也不例外，随着捕鱼人越来越多，捕鱼技术发展得越来越快，大黄鱼算是遭遇了灭顶之灾，数量急剧下滑。
以上海渔业为例，1975年的时候，大黄鱼捕获量超过1万吨。从1976年开始，大黄鱼捕获量急剧下滑，到80年代年产就只有几百吨了，1990年时更是仅有50吨，连70年代的零头都不到。到了今天，大黄鱼已经更加少见了，甚至有的渔民一年都捕不到一条。
又是个物种，被咱们吃到看不见了。
不过，只要思想不滑坡，办法总比困难多。野生的找不到了，咱搞养殖呀！随着野生大黄鱼数量越来越稀少，大黄鱼的养殖业得到了蓬勃发展，一下子成为了我国目前养殖产量最高的海水鱼。
尤其是福建省宁德市，早在30多年前野生大黄鱼产量刚开始下降的时候，就开始搞养殖了。2018年的时候，该市大黄鱼养殖产量达到了14.65万吨，占全国产量的70%以上，还被渔业协会授予了“中国大黄鱼之都”的称号。和野生大黄鱼相比，养殖大黄鱼产量大得多，价位也便宜得多，一般每公斤在20-30元之间。
（图片说明：大黄鱼养殖设施）
尽管养殖大黄鱼越来越多，但大家都明白一个道理：养殖的终究是比不上野生的。所以，对于一些对野生大黄鱼情有独钟、腰包也挺鼓的食客来说，花点钱去购买野生大黄鱼还是非常值得的。
而且，越大的野生大黄鱼就越值得购买。中国烹饪大师林军曾经介绍过，比较大的野生大黄鱼，通常都是顾客专门拿来宴请重要客人的，所以不惜花大价钱来购买。
不论是自己吃还是宴请别人，这种野生大黄鱼都是抢手货，很多人即使拿着钱都买不到。正所谓是物以稀为贵，野生大黄鱼的价格居高不下也就是不可避免的了。按照市场价，1斤左右的大黄鱼，每斤就能卖到600元，2斤的大黄鱼单价在1500-1600元之间，如果体重超过2斤，那么每斤就能卖到3000块钱，至于更重的……
2019年，舟山市的一条渔船上有一条野生大黄鱼被捕获，其体长约65厘米，体重1.85公斤。这条渔船刚上岸，就有商家以10000元的价格将它收走了。
去年8月的时候，宁海县强蛟镇峡山村的一位渔老大在宁海湾横山岛附近撒网，第二天早上收网的时候，就发现了一条体重达4.2斤的大黄鱼。他介绍说，自己打渔40年，很多年都没有见到这么大的野生大黄鱼了。他和儿子随后在朋友圈发布了这条大黄鱼的视频，很快就被一位来自宁波的老客户以1.5万元的价格抢走了。
（图片说明：4.2斤大黄鱼）
更夸张的是2017年，宁波奉化的渔民捕获了一只体长超过50厘米，体重约4.9公斤的巨型野生大黄鱼，这大概是近些年来被捕获的最大的野生大黄鱼了吧。当时有一家饭店将这条鱼买走，交易的售价是每公斤差不多3万元，总价就是14.8万——堪比一辆家用轿车了！
据说2018年时还有人曾经捕获一条长88厘米、体重达10.8斤的野生大黄鱼，并卖给了一位山东的买家，当时成交价没有透露，但基本可以确定有几十万……
这么看来，宁海县那位渔老大还挺好说话的，算下来这条鱼的单价不足10000元。至于这一次捕获的7斤重大黄鱼，真的可以说是近些年来非常大的一条了，想必价位低不了。
不管怎么说，这些野生大黄鱼对于咱们普通人来说的确是过于奢侈了，实在无福消受。能够消费一只养殖大黄鱼，就已经很不错了……
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