干货 || 卤菜经营到底是租门面还是摆摊？

随着社会发展，现在选择自主创业的人越来越多，卤菜熟食作为近几年来非常风靡和火爆的美食，更是炙手可热，受国内各大美食爱好者青睐的同时，也是更多创业者的首选。

不过现在很多想开卤菜店的朋友都在纠结一个问题，就是现在做卤菜生意，究竟是摆摊好，还是开卤菜店好

这个就需要具体情况具体分析了：

开卤菜店的优势：

1、卤菜店经营的好，肯定比摆摊挣钱，这是毋庸置疑的，一家同样盈利的卤菜摊和卤菜店相比，卤菜店的营业额可能是摆摊的5倍以上

2、卤菜店的品牌形象能够使消费者更加产生依赖

3、卤菜店的卫生状况使人更放心

4、卤菜店特别是品牌卤菜店，适合发展加盟连锁

5、卤菜店可多元化经营，比如和休闲卤味结合，和烧烤结合，和油炸食品结合，甚至可以和卤味快餐结合等等

6、卤菜店有正规执照，可以轻松上各大外卖平台，开拓多渠道销售

卤菜摊的优势

1、投资小，省去了店面租金的费用

2、经营场所具有灵活性，这个地点不行，可以立马换一个地方

3、品种少，损耗低

4、可以直接摆在小区门口，利于随机性的客人

无论是开店还是摆摊都是具有一定优势的，但是哪个更适合你，就要根据当地情况而定，毕竟说一千道一万，赚到钱才是真本事！

其实做卤菜生意，说到底，还是产品口味的问题！产品做好了，在哪里开店的，怎么开店，赚钱都不是问题！

做卤菜生意的人虽然多，但是做到口味独特的却不多。只有把自己的卤菜口味做出特色，才能够赚钱。