三四十岁想创业的你，有没有考虑过卤菜？那这四个问题不得不看

三四十岁是我们人生最“拼命”的阶段，在上有老下有小的年纪，我们需要成熟起来，想办法赚钱养家。更重要的是，这个年纪，我们早已抛弃一夜暴富，不切实际的幻想，只想脚踏实地，安安稳稳学个技术。

随着近几年卤菜市场的不错的前景，吸引了不少人的目光，想进入卤菜行业赚一点钱。而且，卤菜作为小成本、小投资的小项目，是非常适合资金比较少的人创业的。

想卤菜创业，那么就要先考虑这四个问题：

一、如何学习卤菜技术？

想开卤菜店，就需要自己学会卤菜技术。如何学习卤菜技术？现在卤菜培训市场主要有两种形式：

1、选择卤菜品牌加盟。卤菜品牌拥有一整套完成的加盟扶持流程，从前期的卤菜技术学习，到中间的开店，后期的门店运营，总部都能给予我们很多的指导，这些帮助，对于一个卤菜新人来说，是至关重要的。

2、线上卤菜视频教程。由于线上卤菜教程鱼目混杂，很多机构都是东拼西凑一些卤菜技术视频给你看，对于我们新手来说，根本分辨不出来真假，不推荐大家通过卤菜视频教程学习。

二、开一家卤菜店投入的成本是多少？

成本一方面取决于卤菜生意的经营方式，一般与卤菜技术学习费用和开店费用有关。卤菜品牌加盟，费用多在几千元到三四万元不等，再加上开店的费用，总的花费在四五万元，对于小本创业者来说，费用还是可以接受的。如果没有这么多资金，怎么办？我们可以购买卤菜推车经营，几千元就能搞定一个推车，这样也可以大大降低创业成本，总花费一两万元即可。

三、开店过程中遇到问题怎么办？

如果是卤菜老手，经营中遇到问题还可以自己解决，但是卤菜新手怎么办？最直接的办法就是，向教你卤菜技术的师傅询问。如果你选择了卤菜加盟，那就找他们的售后咨询，随时询问，帮助你解决开店过程中遇到的各种问题。从我们自己而言，在经营过程中药善于总结经验和教学，下次再遇到类似问题，就可以轻松解决了。

四、如何脱颖而出成为这条街上生意做好的卤菜店？

卤菜生意最重要的是什么？当然是卤菜口味好，有特色的。现在为什么很多卤菜店生意不行，就是因为学习的技术，千篇一律，没有自己的特色。顾客的嘴越来越挑剔，这些卤菜店早晚被淘汰。如何才能有有特色的，好吃？最关键的就是要让卤肉不仅外香，内也香，通过独有技术，让顾客感受到深入卤肉里面的香味。至于如何做？待我们以后慢慢道来！

今天我们就先简单的聊一聊这四个问题，每一个问题分开来说，都能说上很多很多，后续，我们会针对每个问题，不定期的详细扩展说明，欢迎大家讨论，互相帮助，一起赚钱！