不吃晚餐，就能治好脂肪肝？？？说好的少吃多动清淡饮食呢？啥时候开始靠饿治病了？
你别惊讶，操作对了还真行。
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不吃晚餐 = 轻断食？
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让我们掐指一算：一般正常作息，是中午 12 点吃午饭，如果下午不吃零食，晚上又不吃晚餐的话，下一顿就是早上 8 点左右。
也就是说，假设许幻山不吃额外的零食、水果，每天会有 20 个小时处于不吃饭的状态 —— 这可以算是一种轻断食。
轻断食，就是指一段时间内，规律性地自愿停止进食。这几年，轻断食作为一种健康减肥方式广为流传，美国天后 Beyoncé 、台湾艺人大 S、大陆演员杨幂，都是轻断食的忠实信徒。
剧里也这么说~
其实轻断食的好处不止是减肥——我可以肯定地告诉你，不少研究都证明，轻断食不仅能改善脂肪肝，还能彻底逆转！
至于为什么，就要从脂肪肝是怎么来的说起了。
02
许幻山的脂肪肝，
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从何而来？
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脂肪肝，可以简单理解为正常肝脏「被塞入了」多余的脂肪，又无法排出，于是就病了——高发于油腻的中年男子之中。
许幻山一个正值青年、爱踢球、也不胖的人，为什么会得这种病？
这就涉及到了一个常见误区，许多小伙伴都认为多运动运动，脂肪肝三高啥的肯定找不上我。
同学们！运动虽好，但挡不住你胡吃海塞啊！
如果你经常主动或被动的吃/喝下面这 3 种东西，那么不管你的运动习惯、身材怎么样，都一定要警惕脂肪肝风险：
1、酒精
注意！酒精不能被其他器官代谢，只能在肝脏代谢！如果喝太多酒，身体短时间内消耗不完，就会在肝脏中储存成脂肪。
许幻山在剧中喝酒不少
夏天大家撸串爱喝的啤酒，虽然碳水含量高一些，但酒精度比较低，对肝脏的压力还没有那么大。
那些烈性蒸馏酒：白酒、威士忌、白兰地、伏特加等等，酒精含量往往达到40%以上，一定要尽量少喝。
2、果糖
果糖是肝脏的「隐形杀手」，它和酒精一样，都只能被肝脏代谢。更可怕的是，它味道甜美，老少都爱，许多甜品零食中都有。
比如顾佳给许幻山喝的果蔬汁，看似健康，其实果糖含量较高，并不推荐哦。
再比如，林有有吃过的冰淇淋 —— 许幻山这一口，这不仅让观众气吐血，还会加重了自己的脂肪肝，所以说绿茶不仅谋财，还真的害命……
3、精制碳水化合物
精制碳水化合物，比如糖、面、米等，它们的升糖指数较高，摄入后会刺激胰岛素释放 —— 胰岛素多了，就会抑制脂肪的分解，造成脂肪在肝脏堆积。
一份儿面不够吃的吗？
在堆积的过程中，肝脏对胰岛素的敏感性会逐渐降低，于是胰岛素水平只能继续提高，好让肝脏「听话」，造成内脏脂肪继续堆积的恶性循环。
而轻断食，正好可以打破这个恶性循环。
03
轻断食如何逆转脂肪肝？
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轻断食期间，我们在较长时间内（新手通常为 24 小时内）不会吃任何食物，血糖自然也不会剧烈波动，胰岛素自然就会保持在较低水平。
于是，脂肪分解不再被抑制，再加上长时间没有摄入能量，身体就会分解储存的脂肪来供能——比如肝脏中的脂肪，最终实现逆转脂肪肝。
正如剧中顾佳所说的，3 个月就能看到效果！
2017 年中国科研团队在《BMC》发表一项的随机对照试验，指出脂肪肝患者通过轻断食，可以在 4-12 周（约1-3 个月）内快速减肥、改善血脂指标。
轻断食 24 小时的一组效果最好
总的来看，科学轻断食对脂肪肝的治疗确实很有帮助。
不过，我们也要指出剧中的顾佳的做法，并不全对。
首先，就是刚才说的，果蔬汁含有大量果糖，并不适合脂肪肝患者。
其次，真正的轻断食是指在一段时间内，规律性地停止进食，只改变进食时间，不会让人少吃——单纯让许幻山不吃晚饭，万一白天工作繁忙，没有摄入足够营养，就会变成不健康的节食。
节食会降低基础代谢，对身体有害
最后，断食 20 小时，对新手来说有点难，毕竟漫漫长夜，饥饿难耐呀！
新手应该如何尝试断食呢？这里也为大家提供一份小白无痛断食指南，请收好：
1、12 小时断食——晚上最后一餐到第二天早餐相隔 12 小时，基本上不吃宵夜、零食就能做到。
2、16 小时断食——晚上最后一餐到第二天早餐相隔 16 小时，比如晚上 8 点到第二天中午 12 点前不吃任何东西，其它时间可以自由吃。
3、武士断食——进食时间集中在晚间 4 小时内，全天断食 20 小时，跟许幻山这个类似。另外，一般还会配合天然未加工食品，并进行高强度训练。
最后，断食期间必须补充电解质，不能只喝水。一旦你觉得不舒服，那么必须马上停止。
最后一句
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如果你关心的人也很爱喝酒、吃糖，或者已经被诊断为脂肪肝，请把文章分享给他，用正确的方法陪着他一起，变得更加健康。
参考文献：
1.http://epub.a.whweimi.com:81/kns/brief/Default_Result.aspx
2.Li G, Xie C, Lu S, et al. Intermittent Fasting Promotes White Adipose Browning and Decreases Obesity by Shaping the Gut Microbiota [published correction appears in Cell Metab. 2017 Nov 7;26(5):801]. Cell Metab. 2017;26(4):672–685.e4.
3.http://qikancqvipcom.cqvip.xayx.yuntsg.cn:2222/Qikan/Article/Detail?id=7001921822&from=Qikan_Search_Index
4.Cai H, Qin YL, Shi ZY, et al. Effects of alternate-day fasting on body weight and dyslipidaemia in patients with non-alcoholic fatty liver disease: a randomised controlled trial. BMC Gastroenterol. 2019;19(1):219.
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