小笼包的面要发酵吗

“小笼包的面粉不需要发酵,做法如下: 主料:小麦粉250克,猪肉200克 辅料:小葱60克,胡椒粉2克,蚝油4克,生抽5毫升,生粉2克,花生油适量,白糖0.5克,高汤少半碗,食盐2克,清水120克 做法: 1.取一大盘装入面粉,用筷子边加水边搅拌至加完水。也可把水和粉一起倒入面包机搅拌...”