非常喜欢南半球小猫的美食博客
光看着那些图片都垂涎三尺
最近发的一个香蕉杏仁饼干非常简单
正好可以消耗公司食堂里发的香蕉（几乎每周都有）
我本身不是特别爱香蕉
但是放到甜点里的香蕉真的是别有风味
所以马上如法炮制
配方略作调整
做出来饼干松软可口
夹着脆脆的杏仁
做法也非常简单快捷
馋嘴的时候随手一做就能解馋
非常好额营养小食
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原料：
无盐黄油50g/黑糖35g/鸡蛋1个/香蕉1根/香草香精1/4小勺
低筋面粉100g/泡打粉1/2小勺/盐1/4小勺
做法：
黄油室温软化打散
加入黑糖打发蓬松(图3、4）
分次加入打散的全蛋液搅拌至水油融合
筛入低粉、泡打粉、盐（图5、6）
加入压碎的香蕉糊和香草香精（图7）
用刮刀拌匀
最后加入烤香切碎的杏仁颗粒拌匀（图8）
用勺子挖取大致分量的面糊
倒在铺了油纸的烤盘上（图9）
无需整理
烤箱预热180度烘烤25分钟
大致可做5-6cm软饼干15块
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THE END~~
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