苦瓜250克，蚌肉100克。
活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。
食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。
南瓜汤：
南瓜1000克
切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。
南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。
警惕：南瓜不能降糖
十几年来，众多糖尿病人把吃南瓜当作降血糖的好办法，而市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品更是吸引了成千上万热衷于食疗的糖尿病人。但近日医学专家发表意见指出：“多吃南瓜能降血糖”的说法，“没有过硬的科学依据”，“是一个极大的错误”
山药粥：
山药50克～60克(鲜品100克～120克)、粳米60克。
山药洗净切成片，同粳米煮成粥。
供四季早餐食用，用于多食易饥者。
冬季滋补佳品--山药
山药是一种常见的蔬菜，但有很多人没能彻底了解其营养价值、药用价值以及更科学的食用价值
生山药知母汁：
生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克
先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升，每日3次。
用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。
菠菜根内金饮：
鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，
水煎服，每日2～3次。
经常食用可以治疗糖尿病,大便稀泻,困倦无力,尿频数。
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