菠菜是冬季最好吃的蔬菜之一，在春季、秋季都可以种植，那么，菠菜根能栽活吗？有没有栽培价值呢？
答案很简单：菠菜根很容易成活，但要满足一定的环境条件才有栽培价值。
菠菜的根系属于直根系，有明显的主根，在圆锥状主根上有很多须根，叶片基部有很多生长点，可以产生新的叶片和新的植株。
收割叶片以后，菠菜就会再次产生新的叶片，越冬的白菜根，会在春季长出茎秆并开花，繁殖新的种子。
如果将菠菜连根拔起，切掉叶片，再将主根剪去一部分，保护好主根上面的须根，栽植到花盆、阳台、花坛、木箱或者地块，在环境适宜的时候也可以继续采收菠菜，是不是很有意思？
请注意：没有细根的根系很难成活。
菠菜在温度达到4℃以上即可缓慢生长，在15-20℃环境下生长最快，质量最好。当外界温度达到25℃以上时，生长不良，品质降低。因此上，可以在以下季节可以尝试移栽菠菜根：
1.秋季处暑以后购买的菠菜苗，吃掉叶片以后，将菠菜根栽植在菜园子里。这个阶段的气温已经开始降低，幼小的根系会很快发芽，幼苗生长迅速，多次浇水和施肥，25天左右即可摘叶片吃，一致持续到打霜以后。
2.立秋以后栽植菠菜根，可以在冬前吃上菠菜苗，也可以将残留的根系留在地里越冬，早春在抽薹以前拔出整株菠菜。
3.在冬季至早春，将菠菜根系埋进土壤，生长好的植株可以在早春气温回升后采食叶片，剩下的可以作为留种的母株栽培，采收菠菜籽。晾干以后放在干燥的地方保存，在合适的季节播种。
栽植菠菜根，需要肥沃的土壤，或者施足腐熟的农家肥或者堆肥，产生新的叶片以后追施人粪尿或者尿素，时常保持土壤潮湿，菠菜就会健壮生长，也可以当做绿植进行欣赏，观赏性极高。
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