冬蜂蜜和百花蜜：百花蜜好还是冬蜜好?

　　我国具有悠久的养蜂历史，是蜂蜜的生产和出口大国，早在3000多年前就已利用蜜蜂生产的蜂产品造福人类。由于蜜源植物和季节的不同，蜂蜜的蜜种也各不相同。那么冬蜂蜜好还是百花蜜好呢?

　　冬蜂蜜顾名思义就是冬天蜜蜂采集酿造而成的蜂蜜，一般来说立冬以后所采的蜂蜜都被统称为冬蜂蜜。由于蜜源植物的区别，冬蜂蜜的种类也有很多，像枇杷蜜、鸭掌木蜜和野桂花蜜都是比较珍贵的冬蜜，也是我国的三大冬蜜。百花蜜也叫杂花蜜，是蜜蜂在同一时期采集多种蜜源植物的花蜜和分泌物酿造而成的，因为蜜源植物的复杂多样，不同地区采集的百花蜜也各不相同。

　　其实在都是天然成熟蜜的情况下，百花蜜和冬蜂蜜在质量上并没有高高低优劣之分，，只能说不同的蜜种各有所长，根据不同的人群，它们都有自己的侧重作用。所以大家在选择蜜种的时候一定要选择天然的成熟蜜，在天然成熟蜜的前提下的蜂蜜的质量并没有优劣，都是好蜂蜜。其次要从自身实际情况出发，根据蜜种的作用和自身口味来选择，适合自己的才是最好的。

　　但是由于目前蜂蜜市场比较混乱，不少劣质掺假蜜在市场中流通，为了避免大家购买了这些劣质蜂蜜危害身体健康，田野牧蜂建议大家最好选择那些经过专业理化指标检测合格的优质高活性成熟蜜，活性酶值高，含有的营养物质更丰富。