蜂蜜和豆腐隔多久能吃?蜂蜜和豆腐能一起吃吗?

　　豆腐是大家经常食用的豆制品之一，也是我国素食菜肴的主要原料，由于营养丰富，有“植物肉”的美称，蜂蜜也是营养丰富的食品，听说蜂蜜和豆腐不能一起吃，那需要隔多久才能吃呢?

　　蜂蜜和豆腐不能一起吃的说法其实是错误的，蜂蜜性质比较温和，含有丰富的葡萄糖、矿物质、氨基酸、维生素以及活性酶等多种营养成分，都是对身体有益的营养成分，而豆腐是用黄豆、黑豆和花生豆等豆类制作，主要成分就是蛋白质，还含有铁、钾、镁等矿物质，叶酸以及B族维生素等成分，从成分上来看蜂蜜和豆腐营养互补，所以豆腐和蜂蜜可以一起吃，不用相隔一段时间。

　　蜂蜜和豆腐不能一起吃的谣言是因为有机酸和蛋白质会发生反应，产生不易消化的沉淀，而蜂蜜中含有有机酸，豆腐中碰巧含有蛋白质，不过这样的反应是需要催化剂的，人体并不能提供催化剂和适宜的条件，所以田野牧蜂提醒，在人体内并不会发生这样的反应，而且人体可以摄入的有机酸和蛋白质的含量是微量的，即使反应也不能对人体造成伤害。

　　因此大家可以放心食用豆腐和蜂蜜，二者都是营养丰富的食品，对于身体有不错的滋补作用，蜂蜜含有的多种营养成分能帮助身体补充所需营养，可以增强身体抵抗力，豆腐中含有高氨基酸和高蛋白质，并且不含胆固醇，也能在一定程度上起到增强体质的作用。