新奥尔良黑胡椒鸡翅根
By 怡 柔.为
烤箱快手菜，试用烤箱10L迷你烤箱。最近特别喜欢用烤箱做菜，特别是天热，简直不要太便捷，感觉是来拯救夏天厨房做饭最怕热的人。
原料：鸡翅根、新奥尔良腌料、料酒、生姜、食盐、黑胡椒、老抽。
做法步骤：
第1步、鸡翅根清洗干净沥水备用。
第2步、料酒、新奥尔良腌料、老抽、食盐、生姜切丝备用。
第3步、以上所有调料直接倒入鸡翅根内抓匀盖上保鲜膜冷藏静止2-3小时。
第4步、烤箱烤网用锡纸包好备用。
第5步、鸡翅根大头朝内，小头朝外依次平铺在烤网上。
第6步、腌鸡翅根剩下的汁水预留3勺不要倒掉，再加入2克黑胡椒粉备用。
第7步、烤箱无需预热，直接放入鸡翅根上下火230度，时间25分钟。
第8步、25分钟后，在鸡翅根上刷一层黑胡椒腌料汁。
第9步、刷完腌汁料继续上下火230度，时间20分钟。
第10步、时间到后就可以出炉开造。
第11步、家里有一台小烤箱也有小烤箱的好处，简单小巧便捷，做烤箱菜比做烘焙实用，基本不太需要人看着，也不用担心容量大很难清洁，不用担心会不会一次做太多，导致吃不完剩一堆，主要是小烤箱不占空间，随便搬到哪都可以操作。
小贴士：
夏天到了，喜欢各种烤肉烤菜的你也在家各种造吧。
来自 美食天下 怡 柔.为 的作品。
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