肉末胡萝卜炒豌豆，色彩艳丽，营养丰富，适合经常食用。豌豆 富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性，健脑和防止脂肪肝形成的作用。

原料：里脊肉、胡萝卜、豌豆粒、洋葱、油、豆豉、盐。

做法步骤：

第1步、里脊肉120克，胡萝卜1根，豌豆粒300克，洋葱四分之一个。

第2步、豌豆扒粒洗净备用，里脊肉胡萝卜和洋葱都洗净切丁。

第3步、准备好所有食材。

第4步、平底锅加热加点油炒香豆豉，然后加肉丁炒散，加胡萝卜，加豌豆粒。

第5步、喷上点水，盖上盖子焖1分钟让豌豆熟透，再加上洋葱翻炒，最后加上一点盐翻炒均匀就可以了。

第6步、肉末胡萝卜炒豌豆，色彩艳丽，营养丰富，适合经常食用。