降血脂，提高抗病能力！三高人群夏日防心梗佳品—牛奶炒三丁

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白常继

中国药膳名师

中华美食药膳杂志专栏作家

白大厨

膳食厨房时间

今天白大厨给大家推荐了一道适合三高人群食用的养生菜，不仅口味鲜美，还含有丰富的优质蛋白，对提高机体的抗病能力有很好的功效，快来和我们一起来做吧！

准备食材

牛奶、里脊肉、豌豆、

胡萝卜、鸡蛋

 

 

 

烹饪方法

①胡萝卜去皮切丁，豌豆焯水，里脊肉切丁备用。

②锅中倒入少许油，将里脊肉倒入锅中煸炒。

③待里脊肉变色后，倒入胡萝卜、豌豆，煸炒后盛出。

④将牛奶、鸡蛋清于1:1比例搅拌均匀，锅中放入底油。

⑤将搅拌后的牛奶倒入锅中，推炒，待牛奶变稠后，倒入炒好的三丁，翻炒几下，即可出锅。

营养小贴士

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其含有优质蛋白质，提高机体的抗病能力。

胡萝卜具有降血脂作用。

二者搭配，不仅口味鲜美，更兼有极高的营养价值，非常适合三高的人群食用。