白菜鸡肉，简单又美味

白菜鸡肉卷

By 髅小彬

原料：白菜、鸡胸肉、小葱、鸡蛋、小米辣、盐、白糖、花椒粉、鸡汁、蚝油、生抽。

做法步骤：

第1步、白菜切去硬帮，放入开水中焯水2分钟。

第2步、白菜帮切碎，加入1匙盐拌匀腌制20分钟。

第3步、鸡胸肉打成肉糜。

第4步、加入白糖，1匙盐，花椒粉，鸡汁，蚝油和生抽。

第5步、白菜冲洗后攥干水分，放入肉糜中，加入葱花，打入鸡蛋。

第6步、搅拌均匀至上劲。

第7步、肉馅放入白菜叶中。

第8步、卷起来。

第9步、放入正盘中，撒小米辣段，入蒸锅上汽后中火蒸10分钟即可。

来自 美食天下 髅小彬 的作品。