红烧肉，香而不腻，入口即化，水一定要一次加够才行啊

红烧肉

By 331479256

水一定要一次加够，也可以多加，多加的汤汁可以用来当高汤使用，或是下面或是馄饨。

原料：五花肉、料酒、冰糖、老抽、醋。

做法步骤：

第1步、准备好五花肉

第2步、凉水下锅

第3步、开锅撇去浮沫

第4步、放姜、八角、桂皮

第5步、放老抽、盐冰糖，大火15分钟

第6步、然后倒入砂锅（砂锅提前倒水加热）

第7步、小火2个小时

第8步、然后另起一锅，盛出一顿的量，放醋，大火收汁。 OK！特别的酥烂--入口即化！

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