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为您总结最全的高嘌呤和低嘌呤食物清单,快收藏起来备用

  痛风和肾病属于两种不同的疾病, 但痛风性肾病却兼具了痛风和肾病两种病情的危害,由于血尿酸的升高,体内尿酸盐过度,引发肾脏损伤或肾功能衰竭,严重影响着肾病患者的健康。

  嘌呤摄入标准:正常人每天摄入嘌呤应不超过1000毫克;而痛风或痛风性肾病的患者每天摄入嘌呤不宜超过100-150毫克。

下面这几种高嘌呤食物一定要避免!

  1、长时间炖煮的肉汤:老火靓汤一般是指经过长时间炖煮的肉汤,严寒的冬天喝一碗老火靓汤不仅让身体暖和起来,而且很多都有滋补养生的功效,所以很多人习惯饭前饭后喝一碗汤。但这种饮食习惯对于肾病和痛风患者千万要避免。

因为长时间炖煮的肉汤中,嘌呤的含量往往是非常高的,据统计,100克肉汤中含有150-1000毫克的嘌呤,所以痛风患者一定要远离肉汤。可以适当喝一些炖煮时间短、清淡的蔬菜汤。

  2、动物内脏:鸡肝、猪肝、猪肠、牛羊杂等动物内脏,是一部分人的心头所好,其中含有丰富的铁和微量元素等营养成分,普通人适当吃一些对身体有好处。但是高尿酸人群一定要严格控制动物内脏的摄入,因为动物内脏中嘌呤的含量都很高。举个例子:每一百克鸡肝中含嘌呤将近300毫克,每一百克猪小肠含嘌呤260毫克,严重超过了痛风患者每日的嘌呤摄入标准。

  3、海产品:一些海产品中嘌呤的含量也是非常高的,所以即使是海鲜再美味,痛风人群也不能吃,尤其是痛风的中老年人,本身排泄的功能减弱,尿酸代谢慢,所以更不能吃海鲜。

  4、酒类及含酒精的饮品:高尿酸血症及痛风与酒精的关系很密切,一些酒类在酿造的过程中会产生大量的嘌呤,如果经常喝酒或酒精性的饮料,会导致人体尿酸排泄受阻,尿酸排不出去就会在体内形成结石和结晶,诱发痛风症状。同时大量饮酒还容易造成泌尿感染,加重肾脏负担。所以患者一定要戒酒。

下面是低嘌呤食物:

  主食类:面类制品、米、甘薯、淀粉、麦、通心粉、高粱、马铃薯、山芋等。

  奶类:乳酪、牛奶、冰淇淋等。

  荤食:鸡鸭血、蛋类以及猪血等。

  蔬菜类:蔬菜大部分都属于低嘌呤食物。

  水果类:大部分水果都属于低嘌呤食物,可放心食用。

  油脂类:核桃、植物油、杏仁、瓜子、黄油、奶油、榛子。

  认清哪些是高嘌呤食物,哪些是低嘌呤食物,高尿酸血症和痛风的患者在日常饮食的时候注意忌嘴,多吃低嘌呤的食物,科学健康饮食,对病情的恢复会有很大的帮助!


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