鸡内金,一些经常接触中医的朋友可能知道,但是,大多数人估计不知道鸡内金为何物?
鸡内金,就是鸡胗子(鸡的胃)内壁上的一层膜,有些家里炖鸡的时候,可能把鸡内金就一起炖了;鸡内金是一个非常好的药食同源的药材,具有消积化瘀功能,今天我们借用民国著名中医张锡纯先生的一段论述,来讲讲鸡内金!
鸡没有牙齿,可是吃进去那些石头、铜、铁皆能消化,就是因为有鸡内金的存在,其善化瘀积可知。《黄帝内经》讲到:“诸湿肿满,皆属脾胃。”因为脾胃坐镇人体中焦,以升降气机,如果脾胃有淤积,那么气化不能升降,就会导致胀满。而鸡内金是鸡的胃,血肉之品,不伤人的正气,所以,是一个非常好的消化淤积的药材。张锡纯往往在为一些年老体弱的患者治疗时,都会加入鸡内金以运化药力,同时起到活血化瘀,而又不伤正气的目的。鸡内金一般药店分为两种:生鸡内金(黄色的)更侧重于活血化瘀;炒鸡内金(略黑)更侧重于消积食。
这个小方子具有消化淤积、健补脾胃的作用,脾胃健壮,越能运化药力以消积,无论脏腑何处有积,皆能消之,治疗男子脏腑积聚,女人闭经、淤血结块,久久服之,皆能治愈!张锡纯认为这个小方子是健补脾胃的妙品,效果非凡!这个方子是张锡纯记录的他一个朋友治疗的医案,有一位朋友叫毛仙阁治疗了一个小孩子的疳积,俗称大肚痞。这个小孩从两三岁就有这个问题,肚子很大,到了五六岁时,病情已经很严重了,肚子变的特别大,面黄肌瘦,吃不下去东西,于是毛仙阁给这个小孩开了一个食疗方:生鸡内金3两,白面半斤,白砂糖若干,一起和面做成极薄的小饼,然后烙至焦熟,让孩子平时当作小点心随便吃,就这样吃了一个多月,这个孩子严重的疳积就治好了,可见鸡内金消积化瘀的作用有多好!
我们现代人经常暴饮暴食,饮食不规律,很多人脾胃都不好,无论大人、小孩都特别容易出现脾胃积滞的问题,所以,鸡内金就特别适合服用,尤其是今天讲的第二个方子,做成小点心,慢慢吃,对脾胃的帮助特别大,建议脾胃功能不好的朋友,可以做一些这样的小饼,经常吃一吃,老少皆宜,比那些所谓的营养保健品强了不知道多少倍!
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