我想做的食谱配方一

包菜胡萝卜炒粉丝

包菜切丝，胡萝卜切丝，粉丝浸泡

热油锅，先炒个鸡蛋，捞出备用。留底油放葱蒜爆香，放入胡萝卜丝翻炒，然后放入包菜丝翻炒，差不多炒熟之后，放入粉丝，炒鸡蛋。加入生抽，陈醋，盐，鸡精，然后爆炒一分钟。出锅。

利用一些不要的蔬菜皮，可以榨汁，然后过滤，加上土豆淀粉，做成蔬菜凉条。

黄瓜凉条

将去皮的黄瓜放到榨汁杯中，然后过滤。加入300克豌豆淀粉，搅拌均匀，倒入锅中，加入一千克的清水，小火熬至粘稠，倒入容器中，放置冰箱冷藏到凝固。

万能凉拌料汁

葱姜蒜末，一勺辣椒面，一勺白芝麻。起锅烧油，放入花椒，烧至冒烟的时候关火把花椒捞出来。稍微放凉一下，泼油。加入白糖和陈醋搅拌一下，加入生抽和耗油继续搅拌。加入盐，鸡精，五香粉。撒点香菜。

电饼铛蛋卷

底筋面粉80克，色拉油80克，黑芝麻10克，白糖40克，鸡蛋三个

蛋液一勺，铺在电饼铛上，然后拿一张油纸，上面放一个锅，向下用力压平。有点焦黄的时候，翻到另一面再煎。趁热用筷子卷起来。

点评：吃多了容易上火，也许是糖。做蛋卷的时候尽量压薄一点好吃。卷的时候夹住，用两手握住筷子向前卷起。