这两种常见蔬菜血糖再高也能吃

相信有很多的糖尿病友们总是对各种水果望而却步，尤其是部分血糖含量过高的病友，几乎每天都不敢碰。其实这种想法是错误的，黄瓜和西红柿这两种蔬菜类的水果，糖尿病友们每天都可以吃！科学依据表明，黄瓜和西红柿每百克含糖量都是在5克以下，而且富含维生素，毫不夸张地说，它们可以完全替代水果！

黄瓜

作为最常见的蔬菜之一，我们对黄瓜都不会太陌生，它真正是一种最物美价廉的“水果”。众所周知，它不仅有清热止渴等功能，它所含有的苦味素还具有抗癌功能，更为重要的是，对于糖尿病友来说，黄瓜含有的果糖和葡萄糖甙几乎不参与通常的糖代谢，而且果糖还可以直接被小肠吸收，它真正是降血糖神器。

需要注意的是，黄瓜种含有一种维生素C分解酶，所以在食用黄瓜的时候就别食用西红柿这种富含维生素C的“水果”啦。

西红柿

又名番茄，也是我们每天必见的蔬菜类水果。与黄瓜一样，它也拥有清热止渴功效，另外，西红柿汁能够有效对糖尿病患者的血液进行稀释，可以预防血栓的形成，从而可以降低心血管疾病出现的概率。

同样，病友们在吃西红柿的时候也要注意一些问题，首先是不能够和黄瓜等一起食用，然后青色的西红柿不能够吃，空腹的时候也尽量不要吃，在烧煮西红柿的时候可以适量加一点醋，能够有效破坏它所含有的番茄碱。

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