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番薯的23种宝藏吃法,一次教会你~

前几回乡下带回来一大袋奶奶种的番薯(就是地瓜/红薯~),实在太好吃了!烤箱烤过后还有焦糖流出来,撕开焦香的外皮,热气腾腾咬上一口,甜蜜蜜的,软绵绵的,就是冬日里的幸福真谛!

正巧现在是吃番薯的好时节,所以今天长帝君就为你带来23种番薯馋死人的吃法!有主食、小吃、还有甜点.....

除此之外,文末还有挑选、储存小技巧!赶紧收藏起来!


01
怎么吃

点击图片可查看食谱

👇

烤红薯 @悠哈厨房

红薯芝士球

@imCc_v5

红薯软欧包

@若愚妈妈

红薯芝士蔓越莓软欧包

@亦梦亦乐Angel

紫薯小餐包

@豆豆妈ly

紫薯双倍吐司

@是快乐的味道啊

蜜薯戚风

@奶油星球

低脂烤红薯片

@潼年食光

低糖红薯蛋糕派 

@柔蓝水晶

紫薯夹心司康

@芳菲

芝士红薯挞

@圆圆1125

红薯燕麦球

@鱼鱼鱼鱼鱼魚

紫薯西多士

@西籣

红薯酥

@土豆饭饭

奶香焗红薯

@喵喵cooking

紫薯饼

@雨中荷

紫薯小小酥

@哈尼22

烤箱版软糯香甜的地瓜干

@苏苏爱美食

桂花蜂蜜红薯条

@康妮chen

红薯枫糖包

@苏苏爱美食

杏仁椰果焗红薯

@加油小雯w

红薯蛋糕卷

@王大力

红薯玉米桃酥

@美美家的厨房


02
有啥区别

红心儿的红薯,应该是大家最常吃的也是长帝君的最爱。它的水分多,口感软糯,更甜,特别适合烤着吃,味道香甜可口。

白心儿的红薯水分少,比较干,也没有红心儿的甜,吃起来比较噎的慌。它的淀粉含量比较高,一般会用来做红薯粉条儿用。

黄心儿的红薯,皮儿薄肉厚,口感清甜,透着一股香浓的栗子味儿,而且营养价值也很高。

紫薯就不用多说了,是减肥人士日常必不可少的碳水来源,口感细腻,富含天然花青素,胡萝卜素,具有抗氧化的作用,常吃对身体很好哦~


03
怎么挑

看颜色:相同品种的红薯,外皮颜色深的,比颜色浅的味道浓,会更好吃。

看形状:买胖瘦均匀的,奇形怪状的红薯一般不好吃,如果你想晒红薯干儿,可以买个头儿稍微大点儿的。

看外观:别买发芽儿、带伤、带黑斑的。红薯如果长了黑斑,说明已经开始发霉了。


04
怎么储存

地瓜这种根茎类的食物,买回来后,要把它们从塑料袋儿里解放出来。

表面有水分的,要晾干,但别洗,带着泥,用报纸包起来,存放在阴凉干燥的地方。

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蒸丨烤丨烘丨炸

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红薯
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