澳厨美食 | 出类拔萃的招牌肉桂卷，西点界的家常快手烘培冠军

南半球的天气逐渐温暖起来了——如果夏天想吃甜点但又不想太甜腻的话，不妨尝试制作这个清新可口、用松饼锅就可轻松完成的柠檬皮肉桂卷吧！这款肉桂卷不管是做下午茶还是隔天做早餐，都是满分选项。

这款经典肉桂卷所需材料如下：速发干酵母 (instant dry yeast)、豆蔻粉 （ground cardamom）、肉桂粉（ground cinnamon）以及肉豆蔻粉（ground nutmeg）。

小贴士：刨柠檬皮时，注意避免磨下柠檬皮内侧白色发苦的部分，因为它会影响肉桂卷的味道哦。

📹 ABC Life / Thalia Ho

南半球的天气逐渐温暖起来了——如果夏天想吃甜点但又不想太甜腻的话，不妨尝试制作这个清新可口、用松饼锅就可轻松完成的柠檬皮肉桂卷吧！这款肉桂卷不管是做下午茶还是隔天做早餐，都是满分选项。

这款经典肉桂卷所需材料如下：速发干酵母 (instant dry yeast)、豆蔻粉 （ground cardamom）、肉桂粉（ground cinnamon）以及肉豆蔻粉（ground nutmeg）。

小贴士：刨柠檬皮时，注意避免磨下柠檬皮内侧白色发苦的部分，因为它会影响肉桂卷的味道哦。

📹 ABC Life / Thalia Ho

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